大冬天坐在屋里听着窗外呼呼地刮着北风，喝着热乎乎的疙瘩汤，应该会觉得全身都暖洋洋的吧。
食材：
大虾仁，中筋白面，茼蒿，鸡蛋，酱油，盐，冷榨花生油，紫皮葱末，泉水，黑胡椒粉，淀粉。
辣椒油：辣椒面，胡麻油，白芝麻，紫皮葱，花椒面。
做法：
1.辣椒油的制作：辣椒面、胡麻油、白芝麻、紫皮葱、花椒面放入无水碗中
2.热锅放入胡麻油烧热，微微冒烟
3.将热油倒入碗中，趁热搅拌，香气四起
4.茼蒿摘洗干净
5.大虾剥出虾仁，去除沙线洗净沥水，放入适量黑胡椒粉，淀粉，少许盐入味
6.中筋面粉适量，一边调入少许水，一边拌出面疙瘩
7.葱末切丝
8.放入温泉水
9.烧开后放入拌好的面疙瘩，调入少许盐
10.烧开后将虾仁和搅拌好的鸡蛋液倒入锅里
11.放入茼蒿，滚锅即可,撒入一勺辣椒油即可食用
（责任编辑：zxwq）
皖公网安备34019202000476号
