豆浆流传已久,它的做法简单,营养很高,口感独特,深受人们的喜爱,常喝可以助消化的,那你了解豆浆不为人知的误区吗?喝豆浆存在误区?不要再想了,赶紧来看看吧。
喝豆浆的误区有哪些
1、豆浆和鸡蛋同煮
想必大家都听过这样一句话,早餐吃得好,午饭吃得饱,晚饭吃得少。要想早上吃得好,很多人都会选择吃一个鸡蛋。如果我们早上吃完一个水煮蛋以后,再喝豆浆的话,对我们的身体健康并没有什么影响。
但是很多人为了图省事,在煮豆浆的时候将鸡蛋打在里面。鸡蛋和豆浆同煮对我们的身体健康一点好处也没有,反而会损失掉鸡蛋和豆浆中的营养成分。
中医认为,豆浆性平味甘,豆浆中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、维生素和矿物质,单独饮用的话具有很好的滋补作用。如果在豆浆中打入鸡蛋的话,豆浆中的胰蛋白酶就会和蛋清中的卵松蛋白相结合,这样会损失豆浆的营养成分,同时也会降低鸡蛋和豆浆的营养价值。
2、服药时喝豆浆
我们是吃着五谷杂粮长大的,生活中难免会出现小病小痛。如果我们生病不是特别严重的话,就不需要去医院,只要自己吃点药就可以了。我们在吃药的时候肯定要喝水,一般来说,用温开水服药的话,可以发挥更好的药效。
但是很多人不喜欢药物的苦味,喜欢一边喝果汁或者是豆浆,一边把药丸咽下。其实,我们在服药的时候千万不要喝豆浆,当然,我们在喝豆浆的同时也不要吃药。
为什么两者不能同时食用呢?因为某些药物,比如说抗生素会破坏豆浆中的营养成分,而豆浆也会影响抗生素的药效。因为豆浆的含钙量比较高,会和药物中的某些成分发生化学反应,形成沉淀。如果我们长期喝豆浆的时候吃药的话,我们的体内就会产生结石。
除此之外,豆浆都是由黄豆做成的,而黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。如果你在服用补铁的药物,那么最好不要再喝豆浆,这样会降低人体对铁元素的吸收率。
3、喝隔夜的豆浆
对于很多上班族来说,早晨的时间都是非常宝贵的。但是很多懂得养生的朋友都希望早上能够喝上一杯热气腾腾的自制豆浆,于是他们就想了一个两全其美的方法。很多人在前一天晚上将黄豆泡好,煮出豆浆,然后第二天早上加热一下再喝。
其实,如果我们经常喝隔夜的豆浆的话,对我们的身体健康一点好处都没有。一般来说,家庭自制豆浆最好是现磨现喝的,豆浆煮好后要在4个小时之内喝完。另外,我们千万不要把豆浆放入保温壶中保存,这样会滋生很多的细菌,同时也会对保温壶的内壁产生一定的损害。
总结:早餐配备营养最重要,喝豆浆助消化,预防疾病,不想乱相信一些无稽之谈,一定要相信科学哦。
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