你喜欢吃花生吗?你知道花生的营养价值吗?花生具有健脾和胃、理气通乳等功效。但是除此之外,你还知道花生的其他功效与作用吗?今天小编就来揭秘花生有哪七大养生功效,赶紧来看看吧。
1.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。用花生当零食的人吃得更少。
“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。”
布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐
有咸味的食物常常都是含盐量特别高的食物。但是花生就不一样了,咸味花生的盐含量要比同样重量的切片面包、饼干之类的都还要少。所以说,咸味花生不但可以满足你吃咸的爱好,还能保证你的摄入食盐含量不会过高。
3.稳定血糖
如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险
一周最少吃两次花生的女性,要比那些不吃花生的女性患结肠癌的风险低58%;而一周最少吃两次花生的男性,可以降低27%的风险。经过科学家的分析,可能是因为花生中叶酸和其他抗癌的营养物质的存在。
6、有止血作用
花生里面含有维生素K,维生素K具有止血功能。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
7、维生素丰富
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
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