相信大家都很想品尝一下百合莲子红豆粥吧，下面就让我们小编来给大家介绍一下这种粥。
百合莲子红豆粥的材料新鲜莲子4两，新鲜百合4两，红豆2两，圆糯米1/2杯，水12杯，冰糖2两
百合莲子红豆粥的做法1.莲子洗净去绿芯;百合洗净去蒂;红豆用冷水浸泡5小时后，以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。
2.圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用。
3.取一深锅，加入12杯的水以大火煮开后，转小火，加作法2的米煮40分钟，再加入作法1的莲子、红豆续煮10分钟后，加作法1的百合煮10分钟，再加冰糖调味即可。
红豆具有清心安神、健脾益肾的功效，红豆富含铁质，有补血的作用;加入莲子、百合更有固精益气、止血、强筋等作用，能治疗肺燥、干咳、提高内脏活力、增强体力。
百合莲子红豆粥的小诀窍小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
百合美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
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