排骨是人们经常会吃的一种肉类食材，它是动物猪或者羊的肋骨与脊椎骨，上面有少量肉存在，平时可以做汤，也可以红烧，味道十分诱人。那么排骨的功效与作用有哪些呢？今天我就带大家去专门了解一下。
排骨的功效与作用1、排骨能滋补身体
排骨是一种滋补性很强的食材，它含有蛋白质和脂肪以及多种维生素，还有一些天然的钙质和骨胶原，人们食用排骨以后，能很快把这些营养成分吸收，能增加体质，提高身体素质，对人类病后身体的恢复和调理也有很大的好处。
2、排骨能补钙
补钙是排骨的重要功效之一，这种食材中含有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质进入人体以后都能促进钙质的吸收，能提高骨密度，对人类的骨质疏松和中老年缺钙都有很好的调理功效。
3、排骨能预防贫血
预防贫血也是排骨的重要功效之一，排骨中含有一定数量的血红素，这种物质进入人体以后可以转化成微量元素铁，快速被人体吸收。因此人们食用排骨以后，可以提血红细胞的数量，增加造血量，从而也就减少了贫血症状的发生。
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