提到乌鸡，各位MM们一定会想到著名的妇科良药“乌鸡白凤丸”，可见乌鸡在女性保养里占有一席之地，作为中国的“名贵食疗珍禽”，它的功效绝不紧紧局限于药物研制，还因其肉质细嫩鲜美，成为人们日常餐桌上的一道美味。今天，小编便盘点三种乌鸡美味，大家一起来品尝吧!
【花旗参煲乌鸡汤】
材料：
乌鸡一块，猪筒骨一块，花旗参适量，红枣适量，姜片适量，龙眼干适量，枸杞适量，盐适量。
做法：
1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2、龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。
3、烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。
4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6、加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。
7、出锅前加适量盐调味即可。
此道美味简单易做，大约一个小时，其中的花旗参有增强体质，补气，清火的功效，跟乌鸡一起煲，味道特别好，对身体也是特别好的。再加上猪骨头一起煲，它的味道就更浓郁的，为了让汤原汁原味，各位MM们千万不要放味精哦。
【养颜乌鸡汤】
材料：
乌鸡1只，姜1块，盐1茶匙(5克)，清水2500ml，红枣5颗，莲子5颗，薏米10克，百合10克，枸杞10颗，淮山40克，党参10克，川砂仁3颗，扁豆50克。
做法：
1、将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。
2、将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。
3、将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。
4、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
这款汤谱中，原料易买，滋阴补肾，调经养血方面很有功效，各位MM们，与其买昂贵的化妆品，不如每周煲一次这样有助于美容养颜的汤吧，再加上日常适度的护肤品使用，从内而外地散发你的美吧!
【乌鸡西瓜清补汤】
材料：
乌鸡，盐，料酒，油少许，酱油少许，西瓜，汤料，水两碗。
（责任编辑：zxwq）
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