在炎热的夏季我们应该如何养生呢，很多人在夏季的时候是非常注意饮食的健康，养生跟健康是息息相关的，夏季天气干燥人们也是特别容易上火的现在的人们生活的条件也是越来越好了，想吃什么自己完全可以解决，有些女性的饮食方式是不符合健康饮食原则的。
因此，我们在夏季吃什么东西最健康呢?现在很多减肥的女星都会选择粗粮、杂粮来吃，那么，女人怎么吃杂粮最健康呢?下面白领保健栏目为大家一一介绍!
吃杂粮也需控制数量
各种粮食的淀粉含量和热量差异并不太大，100克粮食的淀粉含量都在70%～80%之间，而杂豆也在60%左右。所以，如果吃杂粮的量和吃精白大米的量一样，那么摄入淀粉的量也差不太多。而糖尿病患者每日的总碳水化合物含量是必须控制的，决不能因为吃杂粮就随意突破限制。
正确吃杂粮的方法是，至少是用同样数量的杂粮来替代过去所吃的白米、白面，最好能够比此前所吃的粮食总量略有减少。如原来每天吃250克大米(两碗半白米饭)，现在改成200克甚至150克杂粮。
擦亮眼睛选择真正杂粮
杂粮的品种选择与它们的餐后血糖反应密切相关。比如说，同样叫杂粮，大黄米、黏小米、糯玉米等黏性粮食品种，餐后血糖反应都是非常高的，并不逊于白米、白面。
烹调中的“三宗罪” “第一宗罪”是烹调中加入糖。“第二宗罪”是烹调中过度追求柔软度。很多糖尿病患者嗓子眼特别“细”，因为多年来吃惯了精白细软，喝杂粮粥也要强烈追求“软糯”口感。软糯的杂粮让牙齿的劳动少了，消化速度快了，餐后血糖上升速度也会明显提升。“第三宗罪”是烹调中加入过多油脂。
吃杂粮也得讲究搭配 对混合膳食血糖反应的研究证明，混合食用含有大量蔬菜和高蛋白质的食物能有效降低餐后血糖反应。比如说，原本早上喝豆浆、吃蔬菜包子和凉拌菜，虽然是精白面粉制作的，但由于加了豆浆和蔬菜，因此总体血糖反应会降低。有人听说杂粮粥好，就把豆浆省略掉，用杂粮粥搭配蔬菜包子，结果增加了总碳水化合物含量，却降低了蛋白质含量，造成餐后血糖数值上升。
很多的女性朋友选择吃杂粮，是因为杂粮既可以饱腹又可以减肥的原因。所以，专家推荐现在多吃杂粮来充饥。我们只有吃的得健康正确，才能真正预防疾病，为了自己的健康，请大家做好白领保健，吃好健康的食物。
皖公网安备34019202000476号
