枣泥大家应该都知道吧，它的主要成分是枣子，它是用枣子做成的一种食品，枣泥也是特别的有特色的，它的口感也是特别的香甜的，而且富含的营养也是特别丰富的，用枣泥是可以做成许多的美食的，今天给大家推荐几种用枣泥做成的保健美食，希望可以给各位提供一些参考。
枣泥荷花卷
原料：准备半斤莲花、二两鸡蛋清、一两小麦面粉、一两白砂糖、一两花生油。
制作方法：
1、先把枣子用凉水浸泡，时间尽量长一点，然后蒸熟后去掉皮和核，捣成枣泥;将枣泥130克、白糖50克和芝麻油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状时，淋入少许芝麻油搅匀，即制成枣泥馅。
2、将枣泥馅加入桂花糖拌匀，搓成小指一般大小的圆条，然后切成4厘米长的段。
3、鸡蛋去黄用清，用筷子打起发泡，加入适量的淀粉调制成雪花糊。
4、荷花去掉外层几片花瓣，再把里面嫩的花瓣掰下来，剪成8厘米长，4厘米宽的片，把枣泥馅放入荷花瓣上的一端，滚成卷，搭口处抹上蛋糊，两头用干淀粉封口。
5、将花生油烧到六成热时，把荷花卷裹上雪花糊，下入油锅炸成焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，然后装入盘内，撒上糖粉即成。
功效：枣泥荷花卷非常的美味营养，可以为人体提供大量的铁元素，能够补血补铁美容养颜。
枣泥羹
主料：准备一百五十克枣(鲜)，五十克核桃，五十克糯米粉，半斤白砂糖。
做法：
1、先把准备好的红枣做成枣泥备用。
2、核桃剥去内衣后，用杵槌在臼中捣成泥状。
3、烧一小锅开水，将枣泥，核桃泥搅入水中。江米粉用温水调成稀糊，锅再开盖，将江米粉糊缓缓倒进锅里，慢慢搅动，稀稠度随口味决定，口味重的，可加白糖食用。家中如有干桂花，糖，桂花或玫瑰花酱，都可放些增味。
功效：枣泥羹有很好的养胃功效，能够滋阴养胃，而且能够养气补血，美容养颜。
这两道用枣泥做成的美食是值得大家品尝的，不仅可以享受到非常独特的美味佳肴，而且还可以给身体健康提供一些强有力的保障，特别是对于体质虚弱贫血的女性来说，是特别适合食用的，有特别独特的补血功效。
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