洋葱是生活中很常见的一种蔬菜。洋葱有股辛辣味，切洋葱的时候要格外小心，要不然就可能辣出眼泪来，所以很多人不愿意用洋葱做菜吃。其实洋葱有着丰富的营养成分，功效全面，对人体有着非常好的作用，下面小编为大家介绍一下。
1洋葱含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；
2洋葱含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；
3洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；
4洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；
5洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；
6所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；
7洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
8洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。
大家可以看出来，洋葱能促进人体新陈代谢，预防各种疾病，包括癌症。而且洋葱能杀菌消炎，预防骨质疏松，老人可以适当多吃一些洋葱。大家如果怕切洋葱辣眼睛，可以带上游泳镜，把切好的洋葱放入水里，这样眼睛就不会难受了。
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