辣味的食物都很受欢迎，比如说火锅、麻辣烫，因为辣味能够刺激我们的感官，让我们得到一种快感，所以很多人都喜欢吃辣。辣在生活中的主要来源就是辣椒，但是很多人觉得辣椒对健康并不好，因为辣椒会刺激人的肠胃，影响食物消化。其实适量吃辣椒对大家的身体是有好处的，下面小编为大家介绍。
①营养丰富
辣椒作为蔬菜，含有丰富的维C和β-胡萝卜，有抗氧化、降低血脂的功效。在补充人体所需营养，增强身体抵抗力之余，又可以延缓衰老。另外，辣椒中钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
②活血开胃
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，达到开胃的作用。并能抑制肠内异常发酵，促进胃黏膜再生，维持胃肠细胞功能。所以，有的人越吃皮肤越红润。
③散热祛湿
辣椒味辛，性热，具有温中健胃、散寒燥湿、发汗的功效。所以人们常用其治疗寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、疥癣等。在主菜中放一些辣椒，能防止因受潮受凉引起的风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒以及冻伤等疾病。
④解除疼痛
辣椒中的辣椒素能与我们感觉神经元的香草素受体亚型1（简称小受）结合，促进神经递质P物质的释放，而P物质和其他神经递质的耗竭，可以帮助我们减轻或消除疼痛刺激向中枢神经的传递，从而缓解慢性疼痛症状。
⑤保护心脏
辣椒素能够抑制一种导致动脉收缩的基因的活动。通过抑制这种基因的活动，肌肉能够得到放松和扩张，进而提高血量，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
⑥让人愉悦
就像上面说的，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。
平常我们吃适量辣椒是可以的，辣椒营养丰富，能活血开胃、散热趋势、接触疼痛、保护心脏。除此之外，辣椒还能让人心情愉悦，所以大家心情不好的时候可以吃点辣椒。但是辣椒不能多吃，具体吃多少跟个人体质有关，大家要把握好对辣椒的食量。
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