很多80后和90后对花生还有深沉的记忆，这种类似于坚果的食物一直与大家的童年有关，犹记得小时候妈妈喜欢炒花生给大家吃，过年时吃炒花生非常香，算是大家的一种零食。现代很多人不再吃炒花生了，但是花生的营养价值还在，可谓是老少皆宜。下面小编为大家介绍一下。
1、对学生族来说,花生是可以与银杏相提并论的营养补品,能够增强记忆力。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
2、对老年人来说,花生可以防治许多老年人易得的疾病,如三高、器官老化衰退。比如日常我们经常食用的花生油,就是由花生提炼而成,其中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率,对老年人来说,常吃花生油是非常有好处的。
3、对妈妈们来说,花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足,有滋补气血,养血通乳作用。刚生产完的妈妈们,多吃花生煲猪脚这类食物,可以催生乳汁,确保宝宝的母乳喂养。
花生可以算是一种坚果，凝聚着植物的精华，富含卵磷脂，有助于学生提高记忆力，促进血液循环。对于老年人来说，花生有益于防止心血管疾病，花生油对老人非常好。刚生完孩子的产妇气血不足，而花生就有养气通血的作用，催生乳汁，让妈妈更好地为孩子哺乳。
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