对于大部分男人而言，人生最开心的事莫过于一边与朋友喝酒一边吃花生米。这种花生米一般都是油炸的花生米，吃起来口感非常好，深受广大吃货的喜爱。花生的营养价值比较高，适宜多种人群，其实花生米还有很多美味的做法，下面小编为大家介绍一下。
一、五香花生米
原料:花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。
制法
1、把大蒜去皮捣碎,与花椒、八角、小茴香、食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2～3小时,捞出摊开晾干。
2、将干净的砂粒放入锅内,用大火炒热后,倒入晾干的花生米,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几种秒钟,筛去砂子即为成品。
二、奶油花生米
原料:花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。
制法
1、将花生米放在沸水中浸一下,立即捞起,放入缸中。
2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等,冲入开水拌匀,然后倒入花生米缸中,搅拌均匀,用布盖好,浸泡40分钟,取出后稍晾干备用。
3、将清洁黄砂入锅炒热,再倒入花生米不停地翻炒,直到噼啪作响,取出几粒花生米,如果用手捻易脱皮,花生米肉象牙色,即可起锅,筛去黄砂,冷却即成。
爱吃咸味食物的人可以试试五香花生米，这种花生米的配料比较多，几乎都是大料，做出来的口感也会非常好，很适合当成下酒菜吃。奶油花生米也是花生米的一种做法，这种做法适合那些喜爱吃甜食的人。常吃花生有益于心血管健康，大家吃花生米的时候可以参考以上这两种做法。
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