只要大家经常去超市就能接触到各种菇类食物，最常见的就是平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇等菇类食物，这些食物的营养价值非常高，尤其是香菇，对心血管疾病有一定的疗效。还有一种不常见的菇类食物，就是茶树菇，这种蘑菇的营养功效非常全面。下面小编为大家介绍一下。
1、茶树菇的营养比较丰富,它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物,维生素,矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定,每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果。茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸,尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。其中,对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖,10多种矿物质,微量元素和丰富的维生素。
2、茶树菇的生理机能,有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
茶树菇含有的蛋白质比肉类食物还多，还有很多种人体不能合成的氨基酸，有利于儿童身体的发育和智力的开发，吃茶树菇还有利于预防癌症。这种蘑菇的功效非常多，有补肾、止泻、健脾等作用，还有降血压和抗衰老的神奇功效，有“神菇”之称，大家可以试一下，味道也是很不错的。
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