韩剧曾一度霸占各家电视屏幕，相信很多男女都看过。常看韩剧的人，对韩国参鸡汤肯定不会陌生，它经常出现在电视剧里，是韩国人的养生美食。想知道怎么这道菜吗？下面就来揭秘韩国参鸡汤做法。
材料：
土鸡、红枣（干）、栗子（鲜）、糯米、党参、枸杞子、金华火腿、大蒜（白皮）、姜。
韩国参鸡汤做法：
1、红枣用温水浸泡洗净；小编用的罐装栗子，冲洗干净即可，如果用带壳生栗子，要提前去皮；大蒜四五颗去皮。
2、糯米提前用清水浸泡1小时；沥干后同红枣、栗子和蒜头搅拌均匀；笨鸡清膛，切掉头、爪和鸡臀部分。
3、正宗的韩国参鸡汤应该使用高丽参，但小编这里用党参代替；将拌好的糯米馅料塞入鸡肚中，边塞边用勺子压实；然后再塞入一两根党参。
4、将鸡腿左右交叠后塞入鸡肚固定好；脖子部位如果有空隙，用牙签封好口。
5、鸡肚处的开口一般的做法是用棉线缝好，嫌麻烦的话，也可以像我一样用牙签封口固定，不仅简单方便，而且效果也不错，煮的过程中馅料一点都没有跑出来。
6、锅内放入足量清水，如果使用个头很小的童子鸡，也可以用韩式石锅或者砂锅做成小份的。
7、旺火煮沸后，撇净浮沫，食疗养生网，放入姜片；、再放入一两根参；加入几枚红枣。
8、小火炖煮两小时左右；19、吃的时候将鸡肉夹开，露出深藏不露的丰富馅料，糯米混合了鸡肉的浓香，以及红枣、栗子的甘甜，而鸡汤中又混合了各种食材的味道，既可以当成热汤，也可以做为主菜。
看完上面这段内容，相信很多人对韩国参鸡汤做法有了一定的了解，这道菜品的味道相当赞，喝过的人都会深有体会。感兴趣的人士不妨对照上面的步骤来试一试，让家人或者朋友也来品尝这一异国美味。
皖公网安备34019202000476号
