冬季天气寒冷，通过饮食能让大家的身体变得暖和起来，因此进入冬季，大家都会适当的增加饮食量。如今随着物质水平的提升，冬季能吃的食物是越来越多了，但是大家是否清楚，有些食物在冬季吃其实是非常危险的，容易出现食物中毒的情况。今天小编就向大家介绍4种需要在冬季慎重食用的食物。
1、大棚培育的蔬菜水果
大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。
2、生豆浆
其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5-10分钟，至泡沫消失才可饮用。
3、发芽或未成熟的马铃薯
其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。
4、腐烂的白菜
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。
冬季吃哪些食物容易出现食物中毒的情况呢？冬季大家能吃的食物是越来越多了，但是大家一定要清楚，冬季饮食一定不能大意，有些食物冬季吃是很伤害健康的，上面小编已经向大家着重的介绍了4种，希望能引起大家的注意。当然除了这些以外，冬季饮食大家要注意的还有很多，想要了解的朋友可以多多的关注久久健康网。
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