睡眠质量与人的健康质量挂钩，但在生活节奏比较快的现代社会，不少人都出现生活不规律的问题，晚上经常因为一些睡眠障碍而难以入睡。很多年轻人还有睡前玩手机的习惯，一不小心就熬到凌晨，想睡觉都睡不着了。有研究显示，多吃米饭有助于提高睡眠质量，下面小编为大家介绍一下。
米饭是助眠的好食物。英国媒体报道，日本一项涉及近2000名参试者的新研究发现，米饭吃得越多，睡眠质量越高。
新研究中，日本金泽医科大学研究人员调查了参试者的米饭摄入量及其睡眠质量。结果发现，米饭吃得较多的参试者睡眠更好。研究人员还调查了参试者面包、馒头和面条等面食的摄入量与睡眠的关系。但是，两者之间并未发现类似米饭与睡眠的关联性。
研究人员表示，米饭比面食更有益睡眠的具体机理目前尚不完全清楚。但是一种理论认为，米饭的升糖指数（GI）更高。高升糖指数的食物会提高蛋白质色氨酸水平。该蛋白质可促进大脑血清素的分泌，而血清素可更好地帮助入睡，改善睡眠质量。而面包和面条等面食升糖指数相对较低。所以，感觉难以入睡，可以适当多吃点米饭，但需要注意的是，尽量不要在睡前2小时吃，以免加重肠胃负担。
米饭虽然是一种高糖食物，但有益于提高色氨酸的水平，这种蛋白质能促进血清素的分泌，而血清素可促进睡眠，提高睡眠质量。所以说，爱吃米饭的人睡眠质量较高，而且还不容易出现失眠的症状。但大家尽量不要在睡前两小时内吃米饭，别给肠胃增加太多的负担。
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