说到燕窝，我们脑中都会浮现出高级补品和营养的概念，燕窝价格昂贵，据传有滋阴养生的功效，女性常吃燕窝美容养颜，而血燕属于燕窝里面高级的种类。常听人说东南亚燕窝优质，不少人寻找途径购买血燕。11年血燕事件爆发以后，购买的狂热度下降了不少，那么今天我们就来看看血燕事件，通过血燕事件来聊聊补品养生，以及这件事带给我们的思考。
什么是血燕
血燕是什么的答案还要从我国古代的医学药典中来寻找。从古代医学上说，血燕是什么有两种说法，一种说法是金丝燕吐血筑成，还有一种说法是岩洞中的矿物质渗透到燕窝，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色，我们将此称之为血燕。
但是，一直以来缺少科学的求证和根据，即使在引燕业十分发达的马来西亚，对此也莫衷一是。
虽然至今为止，医学界还没有对血燕是什么得出一个准确的定位，可市场上却在大肆销售血燕，不禁有些令人生疑。
据了解，真正的血燕产量非常低，而且采摘极为困难，根本形成不了市场，在马来西亚和印尼当地人都难得一见。有业内人士统计称，中国市场上血燕的年消耗量目前达到了两三百吨，试问天然血燕就算有，产量也是少之又之少，哪有那么多货?
血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示，血燕质素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不过是近年备爱推奉才名贵起来。
血燕制作原料低劣
“血燕”事件发生前，盛行的说法是：金丝燕在筑燕窝时，会吐出燕血，从而形成红色的“血燕”。
近10年来，在东南亚兴起了“家养燕窝”产业，在人工搭建的房子里生产的燕窝称为“屋燕”，而把从野外采集到的天然燕窝称为“洞燕”。洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕和红燕之分。人们习惯将颜色趋为红色的洞燕称之为“血燕”，但此种燕窝的产量非常低，在马来西亚和印尼，当地人都难得一见。
那中国市场上的“血燕”从何而来？据马来西亚知情人士透露，燕窝染色已经成为了燕窝加工业一个重要门类。其中最主要的方法是“鸟粪熏染法”———将燕子粪便放在一个大槽中，再将燕窝搁在铁丝网上，通过在下方加热，使燕窝表面呈红褐色。
在马来西亚，所谓的“血燕”的价格远低于白燕，因为“血燕”的赤红色会掩盖燕窝本身的异色和杂质。用于染“血燕”的原料，往往是质量比较低劣的燕窝原料。
我国早已禁止印尼进口燕窝
据悉，印尼目前还是禽流感的疫区，燕窝属于禽类产品，是目前国内没有解禁的进口动植物商品之一。“自称店内燕窝是从印尼进口简直就是无稽之谈。”业内人士报料称，由于印尼从2004年以后便被列为禽流感疫区名单，因此国内进口的燕窝多来自马来西亚等地。
省出入境检验检疫局提供的数据也显示，从2009年至今，福建口岸(不含厦门)进口燕窝8批共225公斤，主要产地是马来西亚和台湾，从印尼进口数量为0。国家质量监督检验检疫总局网站也显示，目前我国允许进口2008年6月5日以后生产的马来西亚燕窝，而印尼、缅甸等国由于仍属于禽流感疫区，禁止进口燕窝产品。记者从省出入境检验检疫局了解到，国内检验检疫部门对于燕窝的进口检验过程非常严格和谨慎。进口地的检验检疫部门都要出具该批燕窝的“卫生证书”和“入境货物检验合格证”。“如果商家提供不出这些证件，那不是走私就是假冒的。”省出入境检验检疫局办公室有关人士说。
基本没从印尼进口，那榕城商家销售的印尼燕窝到底怎么来的呢?业内人士告诉记者，合法进口的燕窝，除了上述检验检疫部门出具的证明外，商家在申报进口燕窝时还得拥有“进口许可证”，以及提供该批燕窝的原产地证明。世界上80%的燕窝产自印尼，但印尼当局无法做无禽流感检验，因此印尼燕窝大多通过马来西亚转出口到世界其他国家。
辨别真假的方法
1.真的血燕干的状态下呈褐红色，不会呈鲜红的颜色。
2.将燕窝浸在水中，然后用手指轻轻挤压，若毫不胶黏，那就是真燕窝。
3.用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝噼啪作响，但绝不会产生任何的火花。
4.纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
5.燕窝有特有馨香(还带点自然的金丝燕粪便腥味)，但没有浓烈气味。
屏幕前的朋友们，看了文章之后，你们应该了解了血燕是什么，血燕事件又是什么。通过了解会明白血燕虽有养生滋补的功效，但是却并不是像传闻描述的那样神奇。并且我国政府并没有承认过东南亚血燕的地位，所以我们想吃补品来进行养生的时候一定要注意擦亮自己的双眼，切不可被外界所蒙蔽而盲目跟风，消费时候保持平常心，防止被忽悠！
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