五行蔬菜汤是一种蔬菜汤，主要食材是牛蒡，白萝卜，白萝卜叶，胡萝卜，蘑菇这五种蔬菜，将这些食材按照一定的比例熬制。被称为五行蔬菜汤与用的五种蔬菜的颜色有关，青红黄白黑分别代表木、火、土、金、水五行。科学证实了这道五行蔬菜汤能够有效抑制癌细胞，增添我们的生命力，对身体有着一定的益处。那么接下来我们一起来看看具体制作方法吧。
制作食材
白萝卜约四分之一根、白萝卜叶约四分之一量、胡萝卜约二分之一根、牛蒡约二分之一根、干香菇一枚。
制作方法
蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块； 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅；放进青菜量三倍的水；水煮开后，再用小火炖煮2小时；把菜汤替代茶水来喝。
制作贴士
1、请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质；绝对不
2、可以使用珐琅或特氟龙加工锅。可以用铝锅和耐热玻璃锅, 储存也只能用玻璃瓶绝对不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滚后, 再用慢火煲1小时才可成的. 不可加任何其他东西在汤内, 如肉,鱼等。
注意事项
1、喝蔬菜汤和糙米茶要喝足够的水，一天大约3000毫升的量，包括蔬菜汤和茶。喝的不够就会影响新陈代谢。新陈代谢就是吸收营养，排除毒素（二氧化碳，丙酮酸和杂质水份）。若水喝的不够，毒素较难排掉。
2、煮蔬菜汤必须使用不锈钢锅或耐热玻璃锅。不可使用搪瓷锅或涂有聚四氟乙烯膜的锅（如电饭锅）因为蔬菜汤会奖珐琅，电饭锅涂层溶解掉。
3、煮蔬菜汤时，不可放入其它草药，食物，盐，糖等，以避免产生毒素。
4、要用玻璃杯或不锈钢杯喝汤，不要用塑料杯或陶瓷杯。
5、为了达到调理效果，最好不吃肉类，乳制品和面包。
在制作这道没事的时候需要注意，萝卜叶需要在水中浸泡两个小时，这样能够有效地去除农药残留，香菇最好用干，这样能够保留维生素，如果没有干香菇就用新鲜的晒干使用。制作美食前需要洗净所有材料。保证健康卫生，将食材连皮切块，在锅里加入三倍量的水煮开，煮开之后小火煮一小时，将食材煮烂熟即可。冷却后放入冰箱保存，最好尽快喝完。
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