说到好吃的水果就不得不提草莓了，相信很多人都非常喜欢草莓，好暗的颜色加上酸甜的口感，这也是草莓受到欢迎的重要原因。甚至可以说草莓让人爱不释手。除了直接吃喝做成美味的甜品之外，你知道营养美味的的草莓能拿来酿酒吗？今天我们就来看看这个让人垂涎欲滴的草莓酒，看看它有着什么样的功效与作用。并且教大家在家里学习制作草莓酒，那么话不多说，一起学习吧。
一、草莓酒的功效与作用
草莓酒具有补气健胃、生津止渴、利尿止泻的功效。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多等病症，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。
二、草莓酒的做法
材料：草莓1斤，桔子1个，白砂糖100克，白酒2斤。
做法
1、挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分。
2、桔子剥去皮，切成圆片。
3、将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡。
4、约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。
5、草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。
服法：每日2次，每次10-20毫升。
三、特别制作——糯米草莓酒
材料：糯米、糙米、草莓、苹果、平菇、紫菜、薄荷、钩藤、川芎、菊花、荷叶、金盏花、三七花、荞麦壳、茵陈蒿、茼蒿花适量。
做法
1、将糯米、糙米洗净，放入锅中，加入红酒、食品添加剂，加热焖煮40-50分钟，将所有物料打成浆，过滤，得到浆液备用。
2、将草莓、苹果洗净，取其果肉，放入榨汁机中加入适量的水榨成汁，然后过滤得到果汁备用。
3、将平菇、紫菜洗净，放入锅中，加入适量的白醋、牛奶，加热焖煮15-20分钟，将所有物料取出，打成汁过滤，得到滤液备用。
4、将薄荷、钩藤、川芎、菊花、荷叶、金盏花、三七花、荞麦壳、茵陈蒿、茼蒿花用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用。
5、浆液、果汁、滤液、中药浓缩液合并，混匀后灌装即可。
以上就是今天为各位朋友带来的草莓酒，可见草莓作为大家都喜爱的水果，具有很高的价值约功效，今天教大家制作的草莓酒大家是不是都学会了呢？相信自己禽兽酿制的草莓酒会给你带来不一样的美味体验，草莓酒自然而然的带着草莓的果香与酸甜的口感，那么感兴趣的朋友在有条件的时候不妨自己动手制作一下，相信你也会爱上这样的另类美味哦！
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