去过兰州的朋友都知道兰州小吃种类繁多，味道鲜美，可能很多朋友对于兰州拉面都很熟悉，兰州拉面馆很常见，大街小巷总能看到兰州拉面管，今天小编带来兰州的另外两个小吃兰州甜胚子和兰州热晶糕的做法，学会之后在家也能吃到兰州美食了。
1.先把燕麦清洗干净，再放入清水里面浸泡一天，再隔水蒸一个小时左右，至有一点点裂开即可
2.晾温即可倒入酒曲，觉得燕麦比较干，那么可以用温开水倒入酒曲里面，拌匀后倒入燕麦里面
3.最后密封后放在温暖处发酵2天就大功告成了。
热晶糕的做法
1.先把糯米淘洗干净后倒入清水里面，浸泡三小时后放入蒸笼里面蒸二十分钟，红枣放入温水里面浸泡三小时
2.糯米蒸熟后倒入干净的大盆里面，再用擀面杖搅拌，之后把锅置入火上，倒入水，放篦子笼布，放入红枣
3.将熟糯米均匀的铺在红枣上面，一层糯米，一层红枣，最后一层要是糯米，大火上汽后，准备三根块筷子放在一块
4.对着糯米扎几个洞，一个挨着个一个得扎，再顺着洞倒入糯米中，重复两次即可，
5.半小时之后打开锅盖扎眼。蒸的时候大家千万别王茹倒入水，直接把布拉起来，倒入水即可
6.一般六个小时后熄火，再等八小时再开火加热即可食用。
以上是小编带来的兰州美食甜胚子和热晶糕的做法，这是两款很诱人的兰州小吃不知道伙伴们是不是学会了呢，兰州美食除了小编今天介绍的甜胚子和热晶糕，还有灰石子牛奶鸡蛋醪糟等，兰州的美食真的很多呢，喜欢吃的朋友赶紧动手做起来吧。
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