茶叶蛋吃多了对身体好吗 如何在家做茶叶蛋

茶叶蛋吃多了对身体好吗？茶叶蛋是一种很受欢迎的小吃了，不管是早餐店还是各种的街头小吃店都能看到茶叶蛋的身影，茶叶蛋的味道是很美的，那么吃多了茶叶蛋对身体健康是否有好处，还有就是我们如何自己在家制作茶叶蛋，喜欢吃茶叶蛋的小伙伴跟着小编一起看看吧。

茶叶蛋的好处

茶叶蛋可以作为主食，也可以休闲时解馋。茶叶蛋是用茶叶、鸡蛋加工制作而成，茶叶具有提神醒脑、去除烦恼和疲劳的功效，而且茶叶里面汉以后的单宁酸可以防治各种牙齿疾病；不仅如此茶叶还可以美容减肥，防癌抗癌，抗氧化、延缓衰老。

茶叶蛋的危害

茶叶蛋里面含有大量的盐分，尤其是街边贩卖的茶叶蛋，蛋壳都裂开，里面的蛋白都被茶叶浸泡的变深色了，虽然会让人更开胃，但是这些茶叶蛋都存在盐含量严重超标的情况，而身体一旦摄取过量的盐，就容易患上高血压、高血脂等血管疾病。

并且街边小店的茶叶蛋一般都摆在门口，上面容易依附着各种灰尘细菌，影响食物的卫生，并且一些买家会把之前没有卖完的茶叶蛋留到明天贩卖，如果肠胃薄弱的人就容易出现肚子痛，以及拉肚子的情况。茶叶蛋因为是长时间的反复加热，蛋白质会出现凝固变硬，从而不利于吸收和消化，而且也会降低营养成分。

用什么茶叶煮茶叶蛋好

大家可以用绿茶煮茶叶蛋，因为里面含有可以降低血压、血糖以及血脂的茶多酚、单宁酸，因此可以防治各种心脑血管；里面还含有氟化物，从而可以保护牙齿，确保口腔健康；搭配鸡蛋里面的蛋白质更有益身体。

用绿茶煮的茶叶蛋还具有止咳化痰，预防和辅助治疗气管炎、哮喘的功效，并且做法十分简单。把绿茶和鸡蛋一块放入锅里，倒入水一块煮熟即可捞出去壳食用。不过大家需要注意别煮太久，以免造成鸡蛋的性质以及口味发生改变。

除了绿茶，红茶、也非常适合用来煮茶叶蛋，比如红茶不论是口感，还是香味都十分醇正，并且还有丝丝香甜，用红茶煮出来的茶叶蛋汤红亮清爽，茶叶蛋也十分美丽。

茶叶蛋的做法

1.先把鸡蛋清洗干净后放入锅里面，再倒入可以淹没食材的清水，大火煮开，再转成中火慢慢熬煮五分钟

2.之后捞出快速放入冷水中冲泡，然后再敲碎一条缝，再放入锅里，倒入可以淹没鸡蛋的水，再放入茶叶包

3.放入花椒、八角、香叶，同时放入白糖，倒入生抽，和老抽，放入适量盐，继续大火煮开，再小火慢慢煮五分钟

5.煮好后熄火，别立刻捞出来，让蛋在汤汁里面浸泡几个小时，这样可以更入味。

茶叶蛋吃多了对身体好吗，茶叶蛋虽美味，但是一定不要多吃，另外实在喜欢吃的朋友可以自己在家做，外面卖的茶叶蛋不仅不干净，而且还可能是存放了几天的茶叶蛋，这些吃了对身体健康的影响会更大。