教你制作美味的丝瓜炒辣椒 快来学习一下吧

说起丝瓜相信大家都很熟悉，丝瓜吃起来有种肉肉的口感，而且清爽可口，对人体健康也有很多的好处。人们在日常生活中，也会吃到丝瓜，接下来小编就详细给大家介绍一下丝瓜炒辣椒的具体做法和技巧，喜欢吃丝瓜的朋友快来看看学习一下吧。

丝瓜炒辣椒的做法

首先，挑选食材。根据自己的口味挑选辣椒，若喜欢吃辣的，可以选择尖椒或者红辣椒，但若是只想要起到调味作用的话，能够购买青椒。购买丝瓜时，应该选择表面鲜嫩，且富有弹性的丝瓜，这样的新鲜，吃起来的味道和口感都好。

然后，处理食材。先把丝瓜去皮，清洗干净后切成滚刀块，或者丝瓜丝均可。接着把购买的辣椒去籽，洗净切块。注意有的辣椒辣，在清洗时尽可能避免不要接触眼部，以免对人体造成不必要的麻烦，最好可以带上手套，避免皮肤直接接触辣椒。

最后，进行烹饪。在锅中加入适量的油，等油热后，先放入葱末爆香，喜欢吃姜的朋友也可以加入姜末翻炒。接着放丝瓜，由于丝瓜易出水，因此不必再加水，炒几下后，放青椒，加盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。

以上就是关于尖椒炒丝瓜的具体做法，食材简单常见，方法易于操作，可以在家尝试制作。而且辣椒还可以起到开胃的效果，对于女性朋友来讲，丝瓜还有美容养颜的效果，可以改善皮肤状态，也是一种滋补食材，好吃又有营养，快快在家尝试制作吧！

丝瓜好吃的做法技巧

一、肉片炒丝瓜的做法

第一步：丝瓜，五花肉，葱姜，花椒，鸡精，花生油，酱适量。

第二步：锅中用花生油加热后先翻炒五花肉丁，加入花椒。

第三步：丝瓜清洗后去皮切片，放入姜和葱花，翻炒均匀到八成热。

第四步：之后倒入丝瓜皮，翻炒熟透后加入盐和鸡精调味。

二、木耳炒丝瓜的做法

第一步：需要丝瓜350克，彩椒100克，木耳30克，大蒜，盐，糖，蚝油，干淀粉适量。

第二步：丝瓜和彩椒清洗后切片，木耳泡发后去蒂，再撕成小片。

第三步：炒锅加油烧热后，先用蒜爆香，之后加入丝瓜和彩椒片，木耳。

第四步：翻炒直到丝瓜变软后，加入蚝油，盐糖快速翻炒，半分钟后加入水淀粉勾芡炒匀。

三、枸杞炒丝瓜的做法

第一步：准备丝瓜，枸杞，葱姜，盐，鸡精适量。

第二步：丝瓜去皮切块，姜切丝，葱切花，枸杞要先泡软。

第三步：锅中加油烧热，先放入姜丝爆香，再放入丝瓜和清水，盖上盖子开始焖煮。

第四步：收汁后放入枸杞，盐和鸡精，翻匀即可。

以上就是小编为大家介绍的关于丝瓜炒辣椒做法和技巧的相关内容了，通过上述介绍相信很多朋友都已经学会了制作丝瓜炒辣椒的方法了吧。丝瓜炒辣椒口感很好，还可以补充人体所需的各种营养，大家在平时不妨尝试制作一些食用吧。