说起鱼相比大家已经很熟悉了吧，鱼是人们在日常生活中经常食用的食材，其中鱼肚是非常高的营养食材，但人们却很少食用鱼肚。鱼肚的营养价值虽然很高，很多人根本就不知道鱼肚如何食用，怎么吃好吃。接下来小编就介绍一些鱼肚的常见吃法，让大家能对鱼肚多一些了解。
鱼肚如何吃 鱼肚的做法大全
鱼肚汤
1、鱼肚做汤特别好吃，在制作时需要准备新鲜鱼肚一个，香菇五朵，生姜和葱段各适量准备一些，另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。
2、把鸡蛋磕开，倒碗中鱼豆，用清水洗净以后，切成小块儿备用，再把葱姜全部切成细末。把鸡蛋放到平锅中，摊成蛋饼，取出以后切成细丝状。
3、在汤锅中放水加热，烧开以后，放入切好的鱼肚丝和猪肉丝，再放入香菇，和自己准备好的调味料加热烧开，再用中火炖制15分钟，然后加入切好的葱和姜，再放入煎好的鸡蛋丝，这时自制的美味鱼肚汤也就做好可以食用了。
爆炒鱼肚
1、新鲜的鱼肚爆炒以后也特别好吃，在炒制的时候需要准备新鲜鱼肚，300克生姜和大蒜以及葱花都要适量准备一些，除此以外还要准备少量的生抽或食用盐以及味精。
2、把鱼肚放在清水中浸泡半小时，取出以后用清水洗净，切成块状，把准备好的葱姜蒜全部切成小块，在炒锅中放油加热以后，把葱姜蒜入锅，炒出香气。
3、随后把切好的鱼肚放入锅中用，大火快速翻炒，炒到鱼肚变色，放入少量生抽和食用盐调味，调匀以后再炒二分钟，出锅前加鸡精提味就可以。
以上就是小编为大家整理介绍的关于鱼肚的家常做法和技巧的相关内容，虽然说鱼肚的营养价值特别高，对人们的身体也有很好的保健作用，但依然很多人不知道如何食用鱼肚。以上给大家介绍了两种鱼肚的吃法，希望大家尝试制作一下食用吧。
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