进入春季以后，韭菜苔大量上市，上市的韭菜苔味道与韭菜相似，口感鲜嫩可口，营养丰富是一直可以食用的绿色菜品。韭菜苔对人类身体有诸多好处，可以驱寒活血、可以润肠通便等，那么韭菜苔怎么吃比较好呢，下面小编就告诉大家韭菜苔怎么做最好吃。
韭菜苔炒鸡蛋
1、韭菜苔炒鸡蛋特别好吃，在制作时需要准备韭菜苔三百克，鸡蛋四个，红辣椒一个，油、糖和食用盐以及鸡精都要适量准备一些。
2、把准备好的韭菜苔去掉花头以后用清水洗净，去掉水分以后切成段状，再把鸡蛋磕开到晚中，调匀以后制成蛋液，在锅中放油加热以后把鸡蛋入锅炒成块状取出。
3、重新起锅放油，加热以后把韭菜苔入锅炒制，炒匀后放入切成丝状的红辣椒，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒一会放入食用盐和糖调味，调匀以后直接出锅就可以。
韭菜苔炒鱿鱼须
1、韭菜苔炒鱿鱼须也特别好吃，在炒的时候需要准备鱿鱼须三百克，韭菜苔二百克，小米椒三个，食用盐和料酒以及蒜与糖还有食用油等调味料都要适量准备一些。
2、把准备好的鱿鱼须用清水洗净，去掉水分以后切成段状，把韭菜苔也洗净切成段状，小米椒切成圆圈，大蒜切成片状。
3、在炒锅中放油，加热以后，放入姜末，大蒜以及小米椒炒出香气，然后再把切好的鱿鱼须放到锅中用大火快速翻炒，炒到变色以后，再把切好的韭菜苔放进去一起炒制。
4、炒匀以后放入生抽，食用盐以及白糖等调味料再次翻炒均匀，等韭菜苔熟透以后直接出锅就可以。
以上就是小编为大家整理介绍的关于韭菜苔的家常做法的相关内容了，通过介绍相信大家对于韭菜苔的做法有了一定的了解。韭菜苔对人体有这不错的功效和作用，所以大家在日常生活中不妨适量食用一些韭菜苔，利于自己的身体健康。
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