听得洋白菜这个名字，相信很多朋友不知道洋白菜到底是一种什么菜，其实洋白菜也叫圆白菜，圆生菜，是人们经常食用的家常菜。洋白菜的颜色嫩绿，营养价值丰富，有消炎杀菌和保护肠胃促进新陈代谢的功效。那么洋白菜怎么吃才美味呢，别着急接下来小编会介绍一些洋白菜的常见做法，大家了解以后就能做出好吃的洋白菜了。
洋白菜的家常做法和技巧
酸辣洋白菜
1、酸辣洋白菜特别好吃，制作时需要新鲜洋白菜，一个，白砂糖，30克醋，30克，花生油，食用盐以及辣椒，各适量准备一些，除此以外，大葱和生姜以及大蒜也要适量准备一些。
2、把准备好的洋白菜去掉老叶以后洗净，然后切成细丝，再用沸水焯一下，取出以后去掉水分，把辣椒切成细丝，葱姜蒜全部洗净，切成丝状，在锅中放食用油加热以后，把辣椒丝入锅，炒出香气，再把葱姜丝入锅煸炒一下。
3、随后放入准备好的醋与白糖炒匀以后直接浇在处理好的洋白菜上，然后用筷子调匀，酸辣爽品的洋白菜也就做好了。
洋白菜炒腊肉
1、洋白菜炒腊肉也特别好吃，在炒制过程中，洋白菜能吸收腊肉中的油脂，可以让它的味道更加诱人，炒制时需要准备腊肉一百克，洋白菜一个，辣椒一到两个，食用油、食用盐以及生抽，各适量准备一点。
2、把洋白菜洗净以后，用手撕成大片，把腊肉提前放入到锅中，蒸制蒸好以后，取出切成片状，在炒锅中放油加热以后，把腊肉片放到锅中，炒至炒出它的油脂，让它变成透明状，然后放入准备好的辣椒。
3、等闻到辣椒香气以后再把洋白菜入锅快速翻炒，等它变软以后加生抽和食用盐调味，淡匀以后直接出锅就能食用。
以上就是小编为大家整理介绍的关于洋白菜的家常做法和技巧的相关内容了，在日常生活中洋白菜因其味道爽口，营养价值高还是很受人们欢迎的。喜欢吃洋白菜的朋友，在平时可以制作烹饪一些酸辣洋白菜或者洋白菜炒腊肉，供家人和自己食用哦。
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