人们平时离不开一日三餐，只有将一日三餐吃得好吃得有营养，才能充满活力的去工作和做自己要做的事情。雪菜炒冬笋是南方人经常吃到的一款常见菜，雪菜炒冬笋味道鲜美营养丰富，很多人都特别喜欢吃，于是大家也想自己在家里制作，但总觉得没有在饭店里吃得味道正宗。下面小编会把雪菜炒冬笋精典做法写出来，大家学会以后也就能做出好吃的雪菜炒冬笋了。
雪菜炒冬笋怎么做好吃
雪菜炒冬笋做法一
1、制作雪菜炒冬笋时需要准备冬笋四百克，雪菜三百克，食用盐和鸡精以及食用油各适量准备一些。
2、把准备好的冬笋去掉，老根和外壳，用清水洗净，然后再把它切成丝状，把准备好的雪菜也要用清水清洗干净，去掉水分，再把它用刀切成碎末备用。
3、炒锅中放食用油加热以后，把冬笋丝入锅，快速翻炒炒匀以后，加适量清水加热烧开，然后再煮7到8分钟这时再把切好的雪菜放入到锅中，来回炒制。
4、等锅中的雪菜和冬笋丝炒匀以后，加适量食用盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅装盘就是自制的雪菜炒冬笋。
雪菜炒冬笋做法二
1、平时在家中制作雪菜，炒冬笋时需要准备雪菜200克，新鲜冬笋350克，瘦肉丝一百克，豆腐干50克，除此以外，食用油，食用盐以及鸡精还有葱花和姜末，都要适量准备一些。
2、把准备好的冬笋去掉外壳，洗净以后，切成大块，用清水浸泡十分钟，然后把雪菜洗净，切成细末。把泡好以后的冬笋块取出切成条状，然后用沸水焯烫，取出以后去掉水分。
3、在炒锅中放油，加入葱花和姜末炒出香气，把肉丝入锅炒到变色，然后把笋片和雪菜一起入锅，快速炒约，随后加入食用盐，白糖和味精进行调味，调匀以后加鸡精提味，这时既好吃又好看的雪菜炒冬笋也就做好了。
以上就是小编为大家整理介绍的关于雪菜炒冬笋的做法技巧的相关内容介绍了，通过上述介绍相信大家应该学会制作雪菜炒冬笋了吧。雪菜炒冬笋的做法其实很简单，平时喜欢吃雪菜炒冬笋的朋友可以按照上述做法在家里尝试烹制一些吧，这样什么时候想吃雪菜炒冬笋就可以吃到了。
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