燕麦为什么适合糖友吃 今天就给大家科普一下

 日常生活中，现如今越来越多的朋友开始关注养生之道，其中很多朋友都开始追求各种各样健康的食疗方法。其中在谷物膳食食疗当中，最为常见的就是燕麦这种食物了。在生活中，燕麦的选择也有着很多，比如燕麦米能够直接添加到米饭当中，还有燕麦片，速食燕麦片等等。甚至有人表示，燕麦非常适合糖尿病患者食用，糖尿病患者经常食用燕麦能够起到对血糖水平的控制，对于糖尿病的治疗有着积极的意义。那么燕麦为什么适合糖友吃？看完这篇文章，你就明白了！

一、燕麦为什么适合糖友吃？今天就给大家科普一下！

其实说到燕麦，大家对它再熟悉不过了，它本身含有着丰富的营养成分，并且它本身也是一种粗粮食物；在燕麦这种食物当中，含有着β-葡聚糖这种较为特殊的膳食纤维，β-葡聚糖是一种水溶性的纤维素，它在进入到身体之后能够帮助我们起到降低血脂、降低血糖的作用，同时还能够帮助我们起到饱腹、改善肠胃动力的作用。糖尿病患者通过适当的食用燕麦，能够在一定程度上控制血糖上升的速度，另外对于提高体内胰岛素的敏感性也有着一定的辅助作用。通常在我们就餐之后，β-葡聚糖还能够帮助我们有效减缓对糖类物质的吸收，从而在一定程度上帮助我们有效预防血糖以及胰岛素出现波动。

糖尿病患者食用燕麦，还能够在一定程度上帮助我们降低体内的胆固醇含量，从而在一定程度上帮助我们起到降血脂的作用。另外β-葡聚糖还能够跟皂苷发生反应，从而在一定程度上帮助我们有效预防心脑血管的作用。另外糖尿病患者通过适当的吃点燕麦，还能够起到促进排便的作用。在燕麦中所含有的可溶性膳食纤维，能够帮助我们促进肠道代谢，在一定程度上帮助我们有效预防便秘问题，对于各种肠道疾病问题能够起到一定的防治作用。

二、燕麦的吃法不少，那么如何吃才对身体最好呢？

首先，纯燕麦在食用的时候，我们免不了需要把它放到锅中煮上那么一段时间。这个时候我们需要注意在煮时切记被煮糊了；因为一旦当燕麦片被煮糊之后其内的糖分会增加，对于我们进行血糖控制十分不利。

其次，燕麦本身是一种谷物，它里面含有一定的热量，我们在食用方面一定不可过度，如果吃的过多，就会导致身体摄入的能量和热量过多，从而反而会影响到我们的病情。

在对于燕麦的选购方面，我们尽量选择纯压制燕麦或者是纯燕麦，尽量不要选择水果燕麦或者是速溶燕麦。因为后面这两种通常都是经过加工制作而成，里面或多或少都会添加一些奶精、糖分等等，在经过多道工序的加工之后，其最后的燕麦产品要比纯燕麦少了很多的β-葡聚糖物质以及膳食纤维物质；尤其是速溶燕麦片，如果你经常食用，最后不仅仅不会起到降糖的作用，同时还可能会导致病情加重。