现在大家越来越重视养生,其中喝汤就是养生一个很重要的环节,今天小编带来了海带排骨汤的做法,海带排骨汤营养价值很高,而且做起来也很方便,最重要的这是一款老少皆宜的汤,不管是老人还是孩子都很适合喝这款汤,今天小编就带来了这道汤的详细做法,以及在做汤过程中要注意的问题。
一、排骨海带汤的做法:
1.先将排骨 海带 蘑菇 盐 姜 鸡粉 胡椒粉都准备好,然后将排骨放入水中浸泡出血水
2.浸泡的时候要反复多换几次干净的水,再将水倒入锅里,倒入料酒
3.放入生姜,煮开后捞出,再将砂锅准备好,倒入开水大火煮开后转成小火
4.慢慢熬煮1小时至汤汁变白,1小时之后反顾蘑菇,放入海带
5.小火慢慢煮半小时,出锅前放入盐调味,再放入枸杞,撒些葱花就可以了。
二、排骨海带汤的做法:
1.先将海带用手撕成小片,然后再将排骨切成段,放入冷水锅里
2.大火烧开后撇去浮沫,再放入冷水中过一下,清洗干净
3.再将水倒入电饭锅里,放入葱姜,排骨,熬煮2个半小时
4.水开之后撇去浮沫,倒入料酒,滴几滴白醋,1个半小时之后将海带也倒入锅里
5.再放入盐,盖好锅盖焖煮一会,打开之后盛出就可以了。
海带排骨汤的营养:
海带具有狠狠咬的抗辐射功效,而且因为里面含有丰富的含碘和碘化物,因此可以防治缺碘性甲状腺肿;而含有的氨酸及钾盐、钙能够降低胆固醇,降低血压。海带里面含有的不饱和脂肪酸、食物纤维可以调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
而且常吃海带排骨还可以增强免疫力,并且海带里面的岩藻多糖非常适宜糖尿病人群吃,因为可以减少胰岛素分泌,因此具有治疗糖尿病的功效,而且海带表面的白霜似的白粉--甘露醇可以降低血压、利尿、消肿,预防心脑血管疾病,消除乳腺增生。
以上是小编带来的海带排骨汤的家常做法,是不是很方便呢,而且小编还带来了海带排骨汤的营养,这是一款营养价值很高的汤,海带和排骨也都是日常生活中很常见的食材,价格也很亲民,所以平时闲下来的时候可以煲上一锅海带排骨汤。希望小编的介绍能给大家带来帮助。