俗话说民以食为天，人们的日常生活离不开一日三餐，随着人们生活水平的提高，食用的三餐也变得多种多样起来。红薯饼这种美食不仅美味可口，老少皆宜，而且有着十分丰富的营养，对人们身体健康有很好的促进作用。那么红薯饼的做法大家都了解吗？不会的朋友请和小编一起来学习下。
红薯饼的做法步骤
红薯饼原料：糯米粉，水，红薯
红薯饼的做法
1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出;
2.用小勺将红薯按成泥;
3.将糯米粉与红薯泥混合，加适量的水揉成光滑面团;
4.煎锅里放少量油，红薯面团捏成一个个小饼形状，煎熟即可.
注意事项
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。
如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
以上就是小编为大家整理介绍的关于红薯饼的做法技巧和吃红薯饼注意事项的相关内容，看到这里相信大家对于红薯饼有了一个全面的认识和了解了吧。红薯饼美味可口，喜欢吃红薯饼的朋友可以按照上述方法制作一些，这样想什么时候吃红薯饼随时就可以吃到了，当然红薯饼也有一定的饮食禁忌，大家要注意一下。
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