红烧冬瓜是冬瓜很经典的一个吃法，我们都知道冬瓜的营养价值很高，不仅可以润肺生津，还能利尿消肿，而且还很适合减肥的人群食用，多吃冬瓜可以起到减肥瘦身的功效，红烧冬瓜做好了味道会很像红烧肉，这样就可以既解馋又能起到减肥的功效，一起跟着小编看看这道红烧冬瓜的做法吧。
红烧冬瓜的做法：
1.先将冬瓜 白糖 生抽 老抽 盐 蚝油 鸡精都准备好，然后将冬瓜去皮去瓤之后打花刀之后切成均匀的块状
2.再将锅烧热后倒入油，烧热后放入冬瓜，煎至有一点金黄色后铲出
3.再放入少许白糖翻炒出糖色，然后放入冬瓜一起翻炒
4.再放入盐，倒入生抽和老抽，翻炒均匀后倒入少许水，继续翻炒均匀
5.盖好锅盖焖煮至动感画熟，倒入蚝油，放入鸡精，大火收汁
6.出锅前撒些葱花，红烧冬瓜就成功完成。
红烧冬瓜的做法贴心提示：
1.将冬瓜切花刀会令冬瓜更入味。
2.大家千万要注意别将糖炒糊掉了，如果掌握不了时间，可以翻炒短一点的时间，糖太融化的时候就倒入冬瓜翻炒均匀。
3.收汁的时候别收的太干，因为这种汤汁拌饭真是美味到极致。
以上是小编带来的美味又减肥的红烧冬瓜的做法，是不是很简单方便呢，但是我们一定要注意想要让冬瓜更入味一定要切花刀，还要注意在炒糖色的时候不要炒过了，这样不仅会影响外观，还会让红烧冬瓜的美味收到影响，怎么样小伙伴喜欢吃冬瓜的你是不是学会了呢。
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