果冻是很甜美的休闲小零食，不光小孩喜欢，大人也喜欢。但由于果冻弹性软滑、不易溶化的特点，小孩子吃了很容易被卡住喉咙，这种情况不止出现过一两回，因此连商家都要在包装上加上警惕标注。不怕一万，只怕万一，一旦小孩子吃果冻卡喉咙了该怎么办呢？
生活中碰到这种情况不在少数，一般人常会采用拍打后背的方法来帮助伤者清除进入气道的异物。但事实上，这种方法对清除像果冻、年糕、汤团等具有一定粘性的食物所引起的气道阻塞，往往难以见效。 哈姆立克急救法： 发生意外后，如果伤者还能讲话或咳嗽，表明气道没有被完全阻塞，要鼓励自己把异物咳出来。如果无法自己咳出噎住的食物，这时可采用哈姆立克急救法。 具体的做法是：施救者站在伤者的后面，以拳头的大拇指侧与食指侧，对准伤者肚脐与剑突之间的腹部，另一手置于拳头上并紧握，而后快速向上方压挤。使横隔膜突然向上，压迫肺部，以使阻塞气管的异物喷出。 哈姆立克急救法若自己被食物噎住，无人相助时，设法用东西在横隔膜稍下处使劲挤压；例如将腹部靠在桌缘或椅背上，甚至可用自己的拳头，这样也能把异物吐出。
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