糖化蛋白是蛋白质与还原搪之间的慢速，非酶促的化学反应所形成的产物，当氨基酸与葡萄糖结合时形成不稳定的希夫氏硷，而后转化成稳定的酮化氨基酸。由于人体一天中的血糖含量变化很大，业已证明目前常规的血糖含量检测结果，不有有效地监控和反映机体中长期血糖状况。随着现代医学对糖尿病的研究不断深入，测定血液中不同糖化蛋白含量，是目前国内外学者较为公认的一种中长期监控糖尿病的“黄金指标”，是了解糖尿病近期治疗结果好坏的一把“金钥匙”。
蛋白的糖化程度与血清中糖的浓度以及糖化蛋白的半衰期有关，值得一提的是血液中HbAtc的浓度可反映机体内近期6－8周的血糖平均水平，而GSP则可提示近期2―3周的平均血糖水乎。为此开展对糖尿病患者血液中ＨbAlc和GＳP浓度的检测就能为临床追溯近１―2个月血糖平均水平，有利于判断和指导用药。
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