冬天到了，外面虽然寒风刺骨，但是吃饱之后就变得很温暖了，大家都应该有这个感觉，而牛肉可以说是精瘦肉!减脂、饱腹又好吃，能满足多种类型人群的需要!牛肉是健身人士的最爱，不仅能供给高强度训练所需的能量，还可以增加饱腹感，从而使训练能坚持的更久。牛肉中含有各种锌、镁、铁等，是肉类的首选。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
【牛肉含锌、镁】
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐、维生素B6共同作用，能增强免疫能力。镁则支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
【牛肉含铁】
铁食造血必需的矿物质，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
【牛肉含丙氨酸】
丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果对碳水化合物的摄取量不足，丙氨酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练，这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
【牛肉含维生素B12】
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
【牛肉有种吃法，可以增进食欲】
如果连续几周甚至几个月，日复一日地食用某种食物，就会显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉，上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
温馨提示：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤，另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉哦~
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