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减肥需要淀粉类主食

发布时间： 2016-10-31 09:50:39 来源：女性健康网

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许多人都认为，淀粉让人长胖所以减肥的人绝对不能吃淀粉。实际上，淀粉让人长胖并非绝对。淀粉吃得过多会让人长胖。然而，完全不吃它也不行，因为它也是人体所必需的营养物质。人体各种活动都需要能量，其中肌肉的活动既可以消耗淀粉消化吸收之后产生的糖原，也可以分解脂肪供应能量。运动时间越长，消耗的脂肪越多。所以说运动对减肥有好处。然而，人的大脑非常挑剔，它不肯利用脂肪作能量，它只要淀粉分解产生的葡萄糖。如果得不到葡萄糖，大脑就要罢工，人体产生头昏脑胀、眼前发黑的感觉，甚至昏倒休克。这当然是非常危险的。所以如果一点不吃淀粉，身体就只能分解蛋白质来制造葡萄糖。蛋白质可以变成葡萄糖，但是制造过程中要产生“氨”这种垃圾。氨太多对身体是有毒的。所以身体拼命地排尿，把氨变成尿素排出去。这也就是节食减肥容易发生脱水的原因所在。即使每天大量喝水，还是会让身体损失不少水分，所以看起来好像瘦了很多，实际上脂肪分解并不太多。以后只要摄入了淀粉，水分回来了，体重也就会反弹。同时，不吃淀粉的身体还会产生一些麻烦。脂肪分解到一半的时候，就分解不下去了，它需要葡萄糖来帮助它彻底分解。这些半成品堆积在身体里面也会发生中毒。为了避免中毒，身体同样要分解蛋白质来帮助处理这些垃圾。所以说，减肥的人一定要多吃含蛋白质的食品，否则蛋白质大量分解就会损害健康。可见，蛋白质分解一方面减弱了体质，一方面因为大量排尿增加了肾脏的负担，同时尿里面还损失了很多钾等矿物质。如果减肥的人不补充钾也会发生电解质的紊乱。多吃水果蔬菜的目的之一就是为了补充这些营养物质。为了不发生这些问题，自助减肥的人至少需要每天摄入100克碳水化合物。也就是一天当中吃二两粮食加上一个大苹果，或者每餐吃一两粮食不吃苹果的量。可见，少量的淀粉不仅不会让人长胖，还能让减肥过程顺利地进行。

（责任编辑：zxwq）

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