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如何养胃春砂仁帮你大忙中药调理还你胃健康

发布时间： 2016-11-14 09:22:12 来源：女性健康网

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名医好药网提示：长期饮食不健康不规律就会容易引发胃病，现代社会，越来越多的人都胃疼给困扰着。所谓欲速则不达，得了胃病，不是瞬间就可以治好的，如何养胃，是胃病患者一个长期要关注的问题。胃是养出来的，如何养胃护胃，我们来看看春砂仁发挥的重大作用。

一、春砂仁是什么？

也许有很多人都不知道春砂仁是何物以及它的功效。春砂仁简称砂仁，性温，味辛，是广东阳春市的一种特产。其花及果实入药，是一种常用的，贵重的中药，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，对养胃护胃具有巨大作用。

春砂仁应用至今，未发现明显的毒副作用。

二、春砂仁的保健作用

春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面。

1、健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，促进胃肠排空。

2、化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。

三、春砂仁食谱

春砂仁蒸牛肉

材料：牛肉半斤，春砂仁4~5个

调料：姜，盐，油，玉米粉，胡椒粉、豆豉适量

做法：

1、把牛肉切好，牛肉要顺着横着的纹路切，放在碟子上备用。2、把春砂仁用刀背拍开，切碎，放在牛肉上面，豆豉捣碎，也铺在牛肉上面。

3、放适量玉米粉、盐，胡椒粉，姜，油，然后搅拌钧匀，腌一会，放进锅里蒸20分钟即可取出食用。

春砂仁鲫鱼汤

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克

调料：姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量

做法：

将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。

春砂仁粥

材料：春砂仁末2～3克，大米50～75克

做法：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。

以上几道膳食都有健胃温胃的作用，有助消化。

（责任编辑：zxwq）

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