疙瘩汤的味道实在不是盖的，而且，疙瘩汤做法简单，非常适合喜欢下厨和喜欢宅的男人。不要总是吃那些垃圾食品了，如果真的没有时间或是不知道吃什么好，那就来看看疙瘩汤的做法吧。这是男性饮食中最方便快捷的，但是也是营养不输于任何佳肴的美味。下面，我们就来说说疙瘩汤的做法。
疙瘩汤的做法面粉若干(视饭量和人数而定)，西红柿若干，鸡蛋几个，香菜一把。
先将鸡蛋加入面粉中搅拌，然后加水。若是太稠，则需加入适量的水。然后不停搅拌，直到面已成为一粒粒细小的颗粒。
疙瘩汤的做法加入油后，打入鸡蛋进行翻炒。然后，在鸡蛋熟透后，放入西红柿，继续翻炒，知道西红柿出汤。若是西红柿不出汤，可加入适量的盐，把水分杀出来。
当西红柿中的水分出来后，向锅中加入适量的水。在这里要澄清一点，那就是为什么西红柿不出水时，不加水。因为熟透的番茄汁(西红柿汤)与加水的番茄汁是不同的。只有自然而出的番茄汁，才会散发出诱人的酸味。而加了水，才出的西红柿汤是不具备这种味道的。
疙瘩汤的做法向锅中加入适量的水后，就要向里面下面汤了，也就是我们已经搅拌好的疙瘩汤。这时，又有一个细节需要注意了。那就是不是将疙瘩汤一股脑的倒进锅里，而是要用筷子在一边拨拉，慢慢地倒入锅中。如此，才可保证既不粘锅，又能颗粒均匀。
疙瘩汤的做法中，出锅也是有讲究的。你是不是发现香菜还没用得上呢?别急，英雄岂无用武之地?
在出锅关火前，将香菜撒入锅中。如此，既可留住西红柿的原有味道，又为疙瘩汤增添了一份清香。
疙瘩汤的做法至此，一碗香喷喷的疙瘩汤就可以享用了。怎么样，是不是既简单又实用呢?美味佳肴不一定有多麻烦的做法，关键是要有心。只要在做菜的时候加入真心，再普通的材料也会散发出阵阵幽香。若是没有倾入真心，那么再花哨的做法，再昂贵的材料也未必能成为珍馐佳肴。
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