大多数的男人在生活中有喝酒的需要，对于酒量好与不好大家一直以来都有一些判断的标准，比如我们会习惯性的认为“喝酒脸红的人不易醉，喝酒脸白的人酒量好”。其实这样的说法并没有什么科学依据，而真正酒量好的人并不在这两者之中，反而是那些喝酒容易出汗的人才是真正好酒量的人。
喝酒脸红的人不易醉?
很多人都误以为脸红是酒精导致的，其实不然。乙醇(酒精)进入体内后，先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，一扩张脸就红了。
不过人的体内还有一种酶，叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶，而没有乙醛脱氢酶，所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢，因此才会出现长时间的脸红状态。
不过常喝酒的人也都有经验，一般几个小时后红色就会减退，这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸，慢慢被代谢掉了。
喝酒脸白的人酒量好?
究竟谁酒量更好些?事实上，最能喝酒的人既不是喝酒脸红的人，也不是喝酒脸白的人，而是喝酒满头大汗的人。
酒量好是体内同时具有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的这类人。一般这类人边喝酒边会大量出汗，酒精会随着汗液迅速被排出体外。如果酒桌上碰到这类人，最好还是不要跟他们干杯了。
男人由于在一些场合有社交需求，所以不得不喝酒应酬，但是也要注意适可而止，千万不能为了逞能而多喝。喝多了比较容易出洋相，万一说了一些不该说的话，不仅会让自己颜面扫地，也会让他人没了面子。在这寒冷的冬天，如果没有开车需求，每天可以适当的喝一点酒，但是千万别贪杯。
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