到了夏季，人们都喜欢将饮料等放在冰箱内冰冷或者是冷藏一段时间再饮用，殊不知，这其中可能隐藏着较大的安全隐患。近日上海嘉定一男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐，开启瞬间发生爆炸。拉环直接划到孩子脸上，在医院外缝31针内缝7针。
碳酸饮料千万不要冰镇到0℃以下，大家记住了碳酸罐装饮料千万别放冷冻室！如果仔细的朋友应该会看到可乐罐上写着禁止加热和冰冻。
冰箱不是万能的，除了汽水和啤酒不能进冷冻箱外，还有很多食物甚至不适合放在冰箱里，香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，基本上都比较怕冷，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。
其实西红柿经过低温放置几天后，表面就会出现黑斑，肉质呈水泡状。
将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。严重影响这些食物的口感、风味。
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜放入冰箱。
火腿在制作的过程中，是经过腌制的，因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低，火腿中的水分极易冻结成冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，而这种氧化作用，又具有催化作用，使氧化反应的速度大大加快，火腿质量明显下降，因而，贮存期反而缩短。所以，火腿放入冰箱确实会影响口感。
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏药性。
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