近日,由中国营养学会妇幼营养分会发起,中国营养学会中国月子膳食营养指导委员会承办的“首届中国妇幼膳食及月子餐设计营养大赛”圆满落下帷幕。经过层层严格选拔,重庆安琪儿妇产医院在全国300余参赛作品中脱颖而出,获得全国三十四强,同时成为重庆首家获得营养学会认可的月子餐医院。
本次大赛由“中国营养学会中国月子膳食营养指导委员会”承办,是业内最权威的比赛之一,大赛邀请了围产医学、中医食疗、护理学、心理学、烹饪和食物加工以及社会学,民俗学等多方面专家作为特邀评委,组成强大的评审团队和权威的专家阵容。
重庆安琪儿妇产医院参赛代表营养师刘婷婷(左一)与大赛评委苏宜香教授(左二)合影
此次大赛从六个方面进行考评:参赛作品概述和自我评价(饮食特征、饮食文化、习俗);食谱和营养评价(每日食谱和评价、七日总评价);膳食图片(清晰度和美观度);膳食烹调总体评价(食谱描述和图片体现)。本次大赛的评委都是业内的专家,(中国营养学会妇幼营养分会名誉主任委员、国家卫生和计划生育委员会特殊膳食标准委员会及营养标准委员会委员苏宜香教授,中国营养学会常务理事、妇幼营养分会主任委员汪之顼教授以及15位妇幼营养分会专家、12位相关领域专家)而且大赛评审标准十分严格,在业内含金量也是相当高。
刘婷婷 国家三级营养师、重庆营养协会委员
毕业于重庆医药高等专科学校。重庆营养协会委员。拥有5年妇产科临床经验及丰富的营养专业知识,分别在重庆市妇幼保健院妇产科、儿保科学习,重庆市沙坪坝区人民医院妇产科担任住院医师,在第三军医大学预防医学系学习营养。
擅长:妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、贫血、肥胖,产后的患者饮食指导。为不同阶段的产妇提供个性化营养搭配方案。
重庆安琪儿妇产医院的营养师刘婷婷经过一个多月的潜心研究和精心准备,以“哺乳期月子膳食”作为参赛作品,在300多项来自全国各个省市的参赛作品中脱颖而出,获得了中国营养学会各位专家的认可与肯定。在此次大赛中,刘婷婷能够跻身全国三十四强,是对她专业度的肯定与嘉奖。
重庆安琪儿妇产医院营养师刘婷婷的获奖作品《哺乳期月子膳食》
首届中国妇幼膳食及月子餐设计营养大赛评委与参赛获奖者集体合影
安琪儿营养师刘婷婷解读参赛作品“哺乳期月子膳食”的涵义
婷婷说道:“营养是指集体从外界摄取食物,经过体内的消化、吸收和(或)代谢后,或参与构建组织器官,或满足生理功能和体力活动需要的必要的生物学过程。营养师刘婷婷说道,“安琪儿营养门诊的作用就是通过食物的搭配帮助孕妈体内营养素的维持、促进并改善孕妈和胎儿的健康。
生命早期(胎儿期及出生后2年以内)营养的健康意义已得到社会广泛认同与关注,而孕期与哺乳期妇女的膳食营养调节是确保宝宝早期营养保证的重要举措。重庆安琪儿妇产医院的参赛作品正是关注我们脯乳期女性的膳食营养均衡,依据轻体力哺乳期妈妈每天所需卡路里数量2300卡路里/每天,并以安琪儿月子餐六餐为标准进行营养成分的科学合理分配,这样一来,既能保证妈妈摄入足够的营养确保哺乳期奶水充足,又能避免出月子后把自己吃成个“大胖子”。
安琪儿营养月子餐
哪些情况需要挂营养门诊呢?
重庆安琪儿妇产医院的营养门诊除了针对备孕期和不孕不育女性外,主要是针对女性孕早期、孕中期、孕晚期这三个阶段。当孕妇出现妊娠合并疾病以及体重增长异常等情况时,例如,“缺铁性贫血、缺钙、营养不良、先兆流产、习惯性流产、妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、妊娠期甲状腺功能异常、胎儿大于或小于实际胎龄、孕期体重增长异常”都需要及时看营养门诊,营养师会根据孕妇现阶段的具体饮食情况和饮食禁忌进行饮食结构的调整。
在谈到孕妈营养健康水平,以及加强孕期和哺乳期膳食营养管理的问题时,营养师刘婷婷表示,“虽然我们比赛是把营养成分细化到每一种日常摄入的食物当中,但是,我更希望我们的每一位孕妈妈能够通过我的营养指导,从根本上提高孕期和哺乳期的膳食营养意识,改正错误的营养摄入方式,并不是吃的多,就很营养,也并不是吃的多,宝宝才更健康,而是要学会合理的膳食营养搭配,调整自身饮食习惯,才能从根本上保证营养的均衡摄入”。
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