饮食和运动，对于延缓衰老，都是重要的。对于40岁之后的人群，该怎么改善自己的身体素质呢？如果说牛奶是西方人的传统饮品，那么豆浆就是我们中国人的传统饮品，而且我们这种饮品的营养，不比牛奶逊色。对女性和老人来说，豆浆更是非常有益的。作为豆制品，其实不仅仅是豆浆，豆类都有类似的功效。豆类的营养价值非常高，我们的传统饮食讲究"五谷宜为养，失豆则不良"，民间自古都有"每天吃豆三钱，何需服药连年"的谚语，这都是在强调豆类及豆制品在强身健体、抵抗疾病方面的功效。
豆腐
豆浆不仅口味醇厚，而且对于人体有非常好的营养作用，中医学认为豆浆味甘性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容的功效，可以作为痰火咳喘、便秘淋浊等症状的食疗用品。
延缓衰老
鱼尾纹
豆浆等豆制品里含有丰富的异黄酮类物质，这种物质具有弱雌激素的活性。更年期女性由于体内的雌激素水平大幅下降，所以会出现皮肤弹性变差、骨骼中的钙流失加速、心跳潮红、情绪烦躁等各种更年期综合征的症状。而豆浆中的大豆异黄酮、激素、维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，这些成分综合作用起来，可以调节女性的内分泌状况，弥补激素水平下降带来的麻烦。
滋补脾胃
养胃
豆浆与红枣一起喝，可以滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒，特别适合女性经常饮用。但是中医学认为黄豆性寒，所以豆浆也是有一定寒性的，假如你有胃寒、脾虚证状，容易消化不良、腹胀、腹泻，那么喝豆浆的时候，可以根据食物的性味，用黄豆加上一些温热的食物，比如，红枣、枸杞子、黑芝麻、核桃、花生、杏仁等，一起打成豆浆，这样就可以取得平衡，让豆浆更好地滋养我们的身体。
防治高血压
控制高血压
豆浆中所含的豆固醇、钾和镁，是很好的抗盐钠物质。而钠是高血压发生和复发的主要根源之一，所以喝点豆浆，控制体内的钠的数量，在防治高血压的同时，还能调节治疗高血压。所以有高血压的朋友们不妨多喝点。
尤其人过了40岁之后，白头发越来越多，感到身体乏力，所以我给大家推荐一个可以养颜润肺，乌发润发，缓解体虚乏力的豆浆做法，大家不妨一试。
豆浆冰糖黒芝麻米粥
材料：黄豆85克，粳米50克，冰糖50克，黑芝麻适量
做法：（1）先把黄豆洗干净，按照豆浆机操作要求打成豆浆。
（2）粳米淘洗干净，浸泡15分钟后，和黄豆浆、冰糖一起放入锅中，小火熬煮至黏稠关火。
（3）出锅后盛入碗中，撒上黑芝麻即可。
说明：一定要用小火慢慢熬煮．并且经常搅拌，以免糊锅。
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