每到冬季，橘子都会成为大众力捧的水果，吃橘子，很多人都会只吃瓤子，对待橘子皮，一般都是直接扔到垃圾桶去，毕竟橘子皮是不能吃的。不过橘子皮虽说不能直接吃，但是用来做一些美食也是很不错的，不仅可以吃，还可以用来在用。橘子皮在生活中有妙用，千万别轻易扔掉。
酿酒
将橘子皮洗净，放入白酒中浸泡20天，橘皮酒就酿成了，橘子皮酿成的酒醇厚爽口，还能解油腻、去风寒。
炒肉
将猪肉切块，加入盐、胡椒粉等调料腌制。姜葱蒜进油锅，炒出香味后倒入猪肉翻炒。肉变硬后，再加入准备好的佐菜和晒干的橘皮，继续翻炒5分钟即可，伴着橘皮炒出来的猪肉，油而不腻，爽口开胃。
泡茶
把洗净的橘皮切成条状晒干，置于阴凉处储存。烧一壶开水，拿橘皮泡茶喝，既能美容养颜，又能清新口气。
煮粥
煮米粥时，将米淘好，加水，大火烧开。10分钟后加入洗净的橘皮，焖煮半小时。这样煮出来的粥清香开胃，特别适合小孩解食。
洗衣服
沾到油渍的衣服不用烦，橘皮中含有的橘油有超强的去污能力。直接拿橘皮涂抹搓洗污渍处，再用清水洗净，衣服可以恢复如新。
除臭
怎么样？橘子皮虽然不能吃，但用处还是相当大的。橘子皮中含有大量的香精油，吃完果肉还能留着当香水用。在房间里点燃晒干了的橘子皮，就能清新室内的空气，还可以驱赶蚊虫苍蝇。在厕所这样一些有异味的地方，使用这样的方法，是一种天然的除臭剂。
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