老人有了糖尿病之后，饮食是需要注意的。当前，人类还没有找到彻底攻克糖尿病的有力武器。国内外医学专家一致认为：在糖尿病的治疗过程中，医生只是个引路人，发挥指导作用。要控制好糖尿病，最关键的还在于患者自己。患者对糖尿病的知识掌握越多，自我保健越好，治疗效果就越好，寿命也就越长。因此，对于糖尿病患者来说，了解糖尿病基本知识，加强饮食、生活调理就显得相当重要。
1、强调饮食治疗的重要性
规则饮食是糖尿病的基础治疗方法，是控制血糖和减轻症状的重要途径。无论是胰岛素依赖型糖尿病，还是非胰岛素依赖型糖尿病，病人均需遵循一定的膳食管理，否则药物疗效不能巩固。理想的糖尿病饮食应该能维持满意的体重，使血糖、血脂恢复正常，并能供给足够的能量和必须的营养成分，以保持身体正常代谢平衡，防止或减少急、慢性糖尿病并发症的发生。因此，必须强调患者应该终身严格执行饮食治疗。护理对策应帮助患者认识其重要性，以增加“动力”，自觉实施饮食治疗。
2、择饮食治疗的方法
日本糖尿病学会推荐的食品交换法是将食品所含的主要营养成分，产生的总热卡及其重量有机地联系在一起，找出其中的规律，使复杂的计算简单化，容易掌握。既能达到饮食治疗的目的，又能根据各人的口味、爱好象健康人那样自行设计食谱。因此，食品交换法是目前饮食治疗最合理的方法，优于估计法和传统的细算法。所以，护理对策应推荐食品交换法。
3、通过一段时间的饮食疗法可以达到如下目的
减轻胰腺负担，帮助患者达到并保持较好的代谢控制，使血糖、尿糖和血脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。
维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常的生长发育。
维持或到达健康体重。肥胖者减少能量摄入，可以改善患者对胰岛素的敏感性，消瘦者可使体重增加，以增强对各种传染病的抵抗力。
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