脑部是很重要的器官，如果患上了脑出血，对于人体的伤害比较大，对于患者来说，除了及时治疗外，饮食、情绪都是需要关注的。那么，脑出血病人吃什么食物好?
脑出血患者在康复过程有很多需要注意的事项，饮食上也有很多事项需要注意，注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿，七八分饱，脑出血患者不要暴饮暴食，低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物当然是不能吃了，平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果。
1、脑出血患者要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素c和钾、镁等。维生素c可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
2、脑出血患者可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
3、对于做完手术，处于恢复期脑出血病人予以清淡、低盐、低脂、适量蛋白质、高维生素、高纤维食物，脑出血患者多食蔬菜及水果，避免辛辣食物，戒烟酒，保持大便通畅。
4、如果是急性期脑出血病人给予高蛋白、高维生素、高热量(2300-2800卡/日)饮食，如鸡蛋、蔬果之类的。
5、脑出血的饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要。
6、脑出血恢复期给予清淡，低盐，低脂(成人每日脂肪总量在50克以下，如蛋黄，动物内脏，油炸食品等)高维生素，脑出血患者需要适量的蛋白制及粗纤维饮食(如芹菜，韭菜，粗粮，豆类等)，忌辛辣食物，戒烟酒。
最后，相信大家对脑出血病人吃什么食物好有了更深的了解，如还有疑问，可查看其它资讯。
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