老年人上火，需要及时降火，尤其是春天，上火容易伤肝，所以老人需要注意，一般可以通过相关食谱来达到降火目的，适合老年人的降火食谱有哪些？小编整理了几个，希望对你有所帮助。大家可以根据自身情况选择合适的食谱。
1、绿豆粥
做法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏后过滤去渣，取其清液再加入粳米、绿豆煮粥食之。
2、莲子汤
做法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量水煎，并且吃莲子喝汤。
3、冬笋鲫鱼汤
做法：
(1)、备好冬笋(100克)，鲫鱼(250克)，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油等材料。
(2)、先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。
(3)、鲫鱼去鳞除去内脏洗净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。
适合老年人的降火食谱有哪些？以上提到的3个食谱都可以，降火功效比较显着。老人可以根据自身需要选择合适的，或者是结合几个食谱，共同作用，达到快速降火的目的。春季护肝，尽量避免上火，一旦上火需及时解决这个问题。
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