一日之计在于晨，饮食对老人身体的补充效果是最好的。早晨起来，人体已经损失了许多的水分以及消耗了很多的能量。即使是机体逐渐衰弱的老年人，他们很容易出现体内内环境失调的情况，进一步由于内环境的失调，而让他们易被多种的疾病缠绕着，所以预防这些疾病的方法是，在早晨让老年人及时补充在夜间所丢失的营养成分，对此有人问老人早上起来喝什么好呢？老人怎么吃早餐才好呢？
老人早上起来喝什么好？
1、牛奶
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。
2、豆浆
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙等。豆浆不仅营养非常丰富，而且易于消化吸收，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
3、白开水
早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。
4、五谷杂粮粥
五谷杂粮是抵御疾病、保证人体健康和营养的最好的主食，其他的一切水果、蔬菜和肉类以及各类精食都只能起到补充的作用。
5、玉米面粥
玉米面粥是属于粗粮，同样适合老年人和年轻人使用。
食材：玉米面，青菜碎，水，碱，红肠适量。
方法步骤：首先将玉米面用水搅成面糊，加少许碱；把锅中水烧开，倒入面糊，迅速的搅动，开锅后转为小火；然后加入切碎的红肠和青菜，搅匀，再次开锅后，煮3分钟即可出锅。
老人怎么吃早餐才好？
1、不要不吃
人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。
2、合理搭配
老年人多伴有脾胃功能减弱的问题，因此老年人吃早餐要遵循量少质优、有干有稀、主副食合理搭配的原则。
粥是调理脾胃最好的饮食，玉米、红薯、小米、绿豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在喝汤、喝粥的同时，加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物和蔬菜会更好。
3、吃易于消化的食物
在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加了莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品的粥等流质食物。口感滑软的面条也非常适合牙口不好的老年人，更易于消化吸收。
4、适量食用
早餐不应该吃太多，很多老年人认为早餐之后就会出门运动，多吃点也没有关系。但是饮食过量，超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。
而且，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。
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