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读
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莲子味甘性平,归脾、肾、心经。《本草纲目》中称其能“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿……”所谓“交心肾”,意思是心主火,肾主水,只有“心肾相交”、“水火相济”才能维持机体处于正常状态。当人体心肾之间的阴阳水火平衡关系失调时,就会出现失眠多梦、心悸怔忡等症状。而莲子能养心益肾,交通心肾,因此有安神助眠的功效。莲子一般用量为6~15克,水煎,直接饮用或以少许盐调味后饮用,可治失眠多梦;也可用莲子10克、龙眼肉15克、百合12克、五味子9克,水煎浓汁每晚服用,治疗失眠、心悸、神经衰弱;或用莲子15克、银耳两个、大枣或山东小枣适量,煮汤,出锅时加冰糖适量(注意汤一定要煮到有浓稠感),有补脾益肺及养血安神的作用,适用于失眠多梦、咳嗽、体虚无力等症。此外,莲子还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及多种维生素、微量元素、膳食纤维、磷脂、生物碱和类黄酮等,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有较好效果。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑、增强记忆力,并能预防老年性痴呆的发生。需要注意的是,莲子是滋补之品,性涩,易阻滞气机、收敛病邪,因此脘腹痞胀、大便秘结或感冒的人不宜服用。
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