蒲公英粥出自《粥谱》一书，有“蒲公英粥，下乳，治乳痈”的记载。蒲公英又名黄花地丁，为菊科植物蒲公英带根全草，我国大部分地区均有分布，有“天然抗生素”的美称。蒲公英味甘稍苦，性寒无毒。历代医学家都把它用于治疗乳痈、疮疡，收到很满意的效果.。
处方及用法：鲜蒲公英１００克（或干品５０克），粳米１００克，食盐少许。取新鲜蒲公英带根全草，洗净，切碎，煎取药汁去渣，入粳米同煮为稀粥。蒲公英粥以稀薄为好，每日分２－３次稍温服食。３－５天为１疗程。
急性乳腺炎是因细菌感染而引起的乳房急性化脓性炎症。它多见于初产妇，于产后３－４周时发病者较多。乳腺管阻塞、乳汁滞留或因婴儿吸乳时损伤乳头等，是导致发病的主要原因。主要表现为发病较急，可伴有发热，病侧乳房疼痛。检查时，病变处可扪到硬结，有触痛。炎症继续扩散可出现红肿，最后可形成脓肿。祖国医学称之为“乳痈”，认为是肝气郁结，胃热蕴滞，热毒炽盛所致。临床上采用蒲公英粥治疗效佳。
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