白血病是一种造血组织的恶性疾病，又称“血癌”，分骨髓性和淋巴性两种。其主要症状是：贫血，身体各部出血，发烧，喉头溃烂，恶化者，全身出血加重。白血病的发病机理是：白血病细胞的侵入体内各器官、组织、使各个脏器的功能受损，产生不同的症状。其特点是白血病细胞在骨髓或其他造血组织中的肿瘤性增生，致使人患m癌。血癌患者不要惊慌，现今的医疗条件，是可以治愈的。白血病患者可以选用具有滋阴补血、凉血祛淤性质的药膳进行调理。现介绍几种供读者选用。
红枣桂圆炖猪肝
【配方】红枣6颗，桂圆肉30克，猪肝250克，料酒10毫升，葱lO克，盐3克，味精2克，姜5克，鸡油25毫升。
【制作】
1．将红枣去核，洗净；桂圆肉去杂质；猪肝洗净，切2厘米宽，4厘米长的片；姜切片，葱切段。
2．将红枣、猪肝、桂圆肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，放人盐、味精、鸡油即成。
【食法】佐餐食用。
【功效】补气血。适用于白血病患者食用。
马鞭草饮
【配方】马鞭草、葵树子、白花丹根各10克，白花蛇舌草、夏枯单各15克，白糖30克。
【制作】
1．以上药物洗干净，放入瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内放人白糖即成。
【食法】每日3次，每次饮150克。
【功效】凉血，止血，祛淤，对白血病患者饮用有益。
党参炖紫河车
【配方】紫河车(胎盘鲜品)1只，党参30克，桃仁、郁金、白芍各10充，鸡血藤10克，乌鸡1只，料酒6毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。
【制作】
1．胎盘用水反复洗净，切成4厘米见方的块；乌鸡宰杀后．去毛、内脏及爪；党参洗净切4厘米长的段；桃仁，郁金、白芍洗净；鸡血藤洗净、姜拍破、葱切段。
2．胎盘、乌鸡、党参、桃仁、郁金、白芍、鸡白藤、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，放入盐、味精即成。
【食法】每日2次，每次吃紫河车，乌鸡肉80一100克．喝汤
【功效】补血，生血。对血癌患者食用尤佳。
当归红花炖甲鱼
【配方】当归、川芎、丹皮、桃仁各10克．红花、穿lIJ甲、栀子各6克，赤芍9克，生地黄15克，甘草5克，甲伍1只，料洒6毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克，鸡汤1500毫升。
【制作】
1．甲鱼宰杀后，去内脏及爪，除去头、尾；将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；姜拍破，葱切段。
2．药包、甲鱼，料洒、姜、葱同放炖锅内，放入鸡汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，放入盐、味精即成。
【食法】每日2次，每次吃甲鱼肉80克，喝汤。
【功效】祛淤血，补气血，对白血病患者食用尤佳。
黑枣炖乌鸡
【配方】黑枣100克，乌鸡1只，料酒6毫升，姜、葱各4克，盐、味精各3克，香油t25毫升。
【制作】
1．乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，切成4厘米见方的块；黑枣去核洗净；姜切片，葱切段。
2．炒锅置武火上烧热，放入香油，烧至六成热时，放人乌鸡肉块，炒变色，放入黑枣、姜、葱、料酒，翻炒，再放入水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，放入盐、味精、香油即成。
【食法】每日2次，每次吃黑枣、鸡肉100克，喝汤、
【功效】补气血，抗血癌。对血癌患者有疗效。
旱莲炖甲鱼
【配方】鲜旱莲草100克，甲鱼1只(约500克)，料酒6毫升，盐、味精各3克，姜、葱各6克，鸡汤300毫升。
【制作】
1．甲鱼宰杀后，去头尾、内脏及爪；旱莲草洗于净，姜切片，葱切段。
2．甲鱼、旱莲草、姜、葱、料酒同放炖锅内，加鸡汤，置武火上烧沸，再用文火炖45分钟，放入盐、味精即成。
【食法】每日2次，每次吃甲鱼肉50～80克，喝汤。
【功效】凉血止血，补肾滋阴，抗血癌，对白血病患者食用尤佳。
党参红枣炖兔肉
【配方】党参30克，红枣8颗，兔肉500克，料酒6毫升，姜、葱各4克，盐、味精各3克，鸡油25毫升。
【制作】
1．兔肉洗净，切4厘米见方的块；党参洗净，切4厘米K的段；红枣洗净去核；姜拍破、葱切段。
2．兔肉、红枣、党参、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火上炖沸，再用文火炖35分钟，放入盐、味精、鸡油即成。
【食法】每日2次，每次吃兔肉、红枣、党参100克，喝汤。
【功效】补气血，抗血癌。对血癌患者食用有疗效。
冬瓜煲兔肉
【配方】麦冬、天冬各10克．黑木耳20克，兔肉500克，料酒6毫升，姜、葱各4克，盐、味精各3克，鸡油20毫升。
【制作】
1．麦冬洗净去心；天冬洗干净；黑木耳用温水发透，去蒂，撕成瓣状；兔肉洗干净，切成4厘米见方的块；姜拍破，葱切段。
2．兔肉、黑木耳、天冬、麦冬、料酒，姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，放人盐、味精、鸡油即成。
【食法】每日1次，每次吃兔肉、天冬、麦冬、黑木耳100克。喝汤。
【功效】凉血解毒，抗癌肿。对血癌患者有疗效。
鳖甲炖自鸭
【配方】鳖甲130克，杏仁220克，白鸭肉500克，料酒6毫升，姜、葱各6克。盐、味精各3克。
【制作】
1．瞥甲用醋炒黄；白鸭肉洗干净切成3厘米见方的块；杏仁去皮尖洗净，姜拍破．葱切段。
2．白鸭肉、鳖甲、杏仁_、料酒、姜、葱同放炖锅内，放入水适苗。置武火上烧沸；再用文火炖煮50分钟，放入盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃鸭肉、杏仁100克，喝汤。
【功效】滋阴，凉血，补血，止咳。对血癌患者肺热咳嗽食州尤佳。
红枣蜗牛炖瘦肉
【配方】红枣6颗，净蜗牛肉150克、猪瘦肉150宛，料酒6毫升，姜、葱各4克．盐、味精各3克。
【制作】
1．红枣洗净去核：蜗牛肉洗净，切薄片；猪瘦肉洗净，切溥片；姜切片，葱切段。
2．红枣、蜗牛肉、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放锅内，加水适苗，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，放入盐、味精即成。
【食法】每口1次，每次吃蜗牛肉、猪肉100克，喝汤。
【功效】养阴清热．消肿解毒．抗血癌。对血癌患者食用有疗效。
红枣炖阿胶
【配方】红枣4颗。阿胶10克，冰糖25克。
【制作】
1．红枣洗净去核，阿胶打碎成屑，冰糖打碎成末。
2．阿胶、红枣放人炖锅内，加水300克，置中火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，放入冰糖末搅匀即成。
【食法】每日l杯，早晨食用。
【功效】滋阴润肺，补血止血。血癌患者食用有益。
早莲炖雪蛤
【配方】早莲草10克，雪蛤10克．冰糖25克。
【制作】
1．旱莲草洗净，用水煎300毫升汁液；雪蛤用温水发透，去筋膜黑籽，切碎；冰糖打碎成屑。
2．旱莲草汁液、雪蛤同放炖锅内．放入冰糖用rfl火炖煮15分钟即成。
【食法】每日1次，每次1剂。
【功效】凉血止血，补肾益精。对血癌患者食用尤佳。
早莲煮田螺
【配方】旱莲草15克，…螺500克，料酒6毫升，姜、葱各4克，盐、味精各3克，香油20毫升。
【制作】
1．早莲草洗净，用水500毫升煎煮后去渣，留汁液，待用。
2．田螺去壳，留肉，洗净，切薄片；姜切片。葱切段。
3．田螺肉、旱莲草药液、料酒、姜、葱同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，放人盐、味精、香油即成。
【食法】每日1次，每次l杯。
【功效】凉血，止血，抗血癌。对血癌患者食用有益。
旱莲炖鱼肚
【配方】旱莲草30克，鱼肚100克，料酒4毫升，姜、葱各3克，盐、味精各2克，香油15毫升，
【制作】
1．旱莲草洗净，用水350毫升煎成药液，去渣待用。
2．鱼肚发透，切成4厘米长、2厘米宽的条块；姜切片，葱切段。
3．鱼肚、旱莲草药液、姜、葱、料酒同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火炖煮20分钟，放入盐，味精、香油即成。
【食法】每日1次，每次吃鱼肚80～100克。喝汤。
【功效】补肾益精，凉血。对血癌患者食用有益。
百合鱼肚粥
【配方】百合30克，鱼肚50克，粳米100克．
【制作】
1．鱼肚发透洗净，切成3厘米见方的块；粳米淘净，百合洗净撕成瓣状。
2．粳米，百合、鱼肚同放铝锅内，加水适量，置武火L烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
【食法】每日1次，每次吃粥100克。
【功效】补肾益精，抗血癌。对血癌患者食用有益。
薏米炖苦瓜
【配方】薏米50克，白扁豆30克，苦瓜250克，盐、味精各3克。
【制作】
1．薏米，白扁豆洗净，去泥沙，水浸泡2小时；苦瓜去瓤洗净，切4厘米见方的块。
2．薏米、白扁豆、苦瓜同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，放入盐、味精即成。
【食法】每日1次，每次吃苦瓜、薏米、白扁豆100克，喝汤。
【功效】补脾，除湿，凉血，抗癌。对血癌患者食用尤佳。
野苜蓿粥
【配方】鲜野苜蓿30克，粳米100克，白糖30克。
【制作】
1．野苜蓿洗干净，放入瓦锅内，加水适量，煎出汁液，去渣，留药液待用。
2．粳米淘净，放入铝锅内，放入野苜蓿药液，置武火上烧沸，改用文火煮30分钟，放入白糖即成。
【食法】每日1次，每次吃粥100克。
【功效】养胃，补血，抗癌。对血癌患者食用有益。
黑木耳丝瓜汤
【配方】黑木耳100克，丝瓜250克，猪瘦肉250克，水淀粉15克，姜、葱各4克，盐、味精各3克。
【制作】
1．黑木耳用温水发透、去蒂、撕成瓣状；丝瓜去皮，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，用水淀粉一I：好浆，姜切片，葱切段。
2．黑木耳放人炖锅内，放人姜、葱、水适量，置武火上烧沸，放人猪瘦肉、盐，味精、丝瓜。煮熟即成。
【食法】每日1次，每次吃丝瓜、黑小耳、猪肉100克，喝汤。
【功效】凉血，止血，抗癌，对白血病效果明显。
荠菜粥
【配方】荠菜50克，粳米100克。
【制作】
1．荠菜洗净，粳米淘净。
2．粳米放入瓦锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮30分钟，放入荠菜再煮5分钟即成。
【食法】每日1次，每次吃粥100克。
【功效】和脾，制水，止血，抗癌。对白血病常食有益。 荸荠瘦肉煲鲜藕
【配方】荸荠250克，猪瘦肉250克，鲜藕500克，料酒6毫升，姜、葱各4克，盐、味精各3克。 【制作】 1．荸荠洗净，去皮，一切两半；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块，鲜藕刮去皮，切2毫米厚的块；姜拍破，葱切段。 2．荸荠、鲜藕、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，放人盐、味精即成。 【食法】每日1次，每次吃藕、瘦肉，荸荠100克，喝汤。 【功效】凉血，止血，抗癌。对白血病患者尤佳。
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