红萝卜荸荠饮
原料红萝卜250克，荸荠250克。
制作将二物洗净，放入锅中，加水适量，煎汤代茶饮，每日不拘时服。也可加入适量白糖调味。
功效本膳有养阴生津，清热解毒之功效。适用于小儿夏季发热日久，津液亏伤者。
冰糖蒸莲藕
原料莲子100克，鲜藕250克，冰糖50克。
制作莲子泡入水中，加入温水泡软；鲜藕洗净，切成薄片。将莲子、藕入碗中，加入冰糖，入锅中蒸至莲子烂熟为度。
功效莲子味甘，能养心安神、健脾补虚，其中莲子心又有很好的清心除热作用。鲜藕能清热养阴生津。夏季热患儿常食此品，能达到清暑热、补虚损之目的。
荷梗二皮饮
原料荷梗、冬瓜皮、西瓜皮各等份。
制作将三者洗净，入锅中加水煎，以此代茶饮。
功效荷梗清热解暑，冬瓜利湿消暑，西瓜皮清热解暑止渴，三味同煎，清热解暑的作用尤为明显，对小儿夏季热有良好的治疗效果。
柠檬乳鸽汤
原料瘦乳鸽1只，排骨100克，柠檬半个，生姜1片。
制作先将柠檬洗净，切片去核，乳鸽斩杀后洗净。将乳鸽、排骨同入滚水中煮5分钟，捞出淋洗干净。水适量放煲锅内煮沸，入乳鸽、排骨、姜，煲滚，慢火煲3小时，下柠檬再煲10分钟，入盐调味。
功效适用于夏季热患儿体虚不足、发热持续、口渴尿多者。（严雪群）
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