苋菜是蔬菜中的一种，也是很常见的一种蔬菜。它被人们称为"长寿菜"，因为它里面所含有的丰富钙质对人体的健康是有很多好处的，如果儿童可以多吃一些苋菜的话，对于儿童的牙齿以及骨骼的发育都是非常好处的，除了这些，苋菜还有很多其他的功效的，接下来就让专家来给我们详地介绍一下苋菜的功效和作用，一起来认识一下吧!
每一种食物都有它自身的价值，而我们如果想要拥有健康的身体，最好是能够了解一下食物的相关功效，有选择的吃能达到更好的养生保健功效，下面，专家来具体讲解下苋菜的功效与作用。
清热解毒
苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。
促进儿童的生长发育
菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
防止肌肉痉挛
能维持正常的心肌活动促进凝血增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能。
上面就是专家给我们介绍的关于苋菜的功效和作用，大家应该有些了解了吧！由此可见，苋菜不仅可以帮助人们增强体质，对于儿童的发育也很有帮助，同时还能达到清热解毒，预防痉挛等功效，如果在生活中常吃苋菜，还能起到预防便秘的作用，帮助减肥瘦身。
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